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Im Prinzip anbraten kann man ausschließen, aber dann am Ende der Garzeit brauchen, ordnen Sie die Form oder das Backblech in das Obere Stockwerk, um auf дольках Kartoffeln rosige Kruste. Zutaten: – Schweinefleisch (ошеек oder Rückseite) – 400-450 gr; – Kartoffeln – 5-6 großen Knollen; – Kaffeesahne 10-15% Fett – 150 ml; – das Salz – nach dem Geschmack; – Pfeffer schwarz gemahlen – 0, 5 TL (mehr-weniger, nach Geschmack); – Pflanzenöl – 4-5 Löffel; – Zwiebeln – 3 kleine Köpfe; – alle Gewürze für Fleisch oder Kartoffeln – auf Ihrer Wahl. Zubereitung In diesem Rezept eine ziemlich fettige Schweinefleisch, mageres Fleisch während des Backens пересушится und wird nicht lecker. Ofen mit Fleisch und Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Ideal ошеек (Halsteil) oder задок (Fleisch mit der Rückseite). Fett Schnitt ist nicht notwendig, versuchen Sie, schneiden Sie das Fleisch in Stücke mittlerer Größe, um in jedem waren fetthaltigen Schicht oder Stücke von Fett. Die Kartoffeln schneiden Sie die großen langen Scheiben wie auf heißen oder schneiden Sie die Knollen in 4-6 Stücke.
Vorbereitung Wenn die Kartoffeln jung sind, dann waschen Sie es gründlich, trocknen Sie es, aber reinigen Sie es nicht. Kartoffeln der letzten Ernte werden geschält. Wir schneiden jede Kartoffel entlang einer Kreuz-zu-Kreuz (es sollte 4 schöne Scheiben geben). Fleisch in Stücke schneiden, die zum Essen geeignet sind, aber nicht zu fein, wie Pilze. Wir beginnen, den Ofen aufzuwärmen. Die feuerfeste Form wird reichlich mit Smaltz oder geschmolzener Butter (oder einem Stück Fett, dann sollte die Form leicht erhitzt werden) geschmiert. Kartoffeln mit fleisch im ofen abdichtung dicht abdichtungspaste. Wir legen Fleisch, Kartoffeln und Pilze hinein. Bereite das Soßengießen vor. Creme ein wenig warm, schmelzen Sie das Öl in ihnen, würzen Sie mit Gewürzen. Sie können einiges vom fertigen Senf hinzufügen. Die Produkte gleichmäßig in Form von Gießen und Mischen gießen. Decken Sie den Deckel mit einem Formular ab oder ziehen Sie ihn mit Folie fest und verpacken Sie ihn. Wir legen in einen vorgeheizten Ofen und backen ca. 1 Stunde. Wir hacken feines Grün und Knoblauch.