Zucchini-Spaghetti sind nicht nur super lecker, sondern auch bestens für eure Low Carb Diät geeignet. Heute gibt´s die leckeren Gemüsenudeln mit einer köstlichen Ajvar-Sahne Soße, knackiger Paprika und gebratenem Speck. Das ich großer Fan des Gefu Spiralschneider SPIRELLI 2. 0 * bin, habt ihr sicher schon gemerkt. Meiner Meinung nach ist er der perfekte Küchenhelfer für alle Gemüsefreunde, denn ihr könnt aus alle festen Gemüsesorten wie zum Beispiel Möhren, Rettich, Gurken und Zucchini im Nu endlos lange Streifen zaubern. Zucchini-Spaghetti mit Ajvar-Sahne Soße, Paprika und Speck Sterne anklicken zum Bewerten. Meine leckeren Zucchini-Spaghetti mit Ajvar, Sahne, Paprika und Speck sind schnell zubereitet und ein tolles Low Carb Abendessen. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 20 Min. Arbeitszeit 20 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Ajvar frischkäse sosve.org. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 2 Zucchini ▢ 1 rote Zwiebel ▢ 100 g Räucherspeck ▢ Olivenöl ▢ 1 rote Paprika ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ 2 TL Ajvar ▢ 100 ml Sahne zum Kochen ▢ Pfeffer - Salz, Kräuter nach Belieben ▢ 20 g Mozzarella - oder Fetakäse Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen.
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Das Hackfleisch anbraten Für das Anbraten des Hackfleischs würde ich die Sautè – More – Stufe verwenden, denn das Hackfleisch sollte zügig und scharf anbraten. Aus Erfahrung empfehle ich, dass die Brühe bereits im Vorfeld hergestellt wird, denn wenn Hackfleisch erstmal richtig brät, erfordert es die ungeteilte Aufmerksamkeit. Jede kurze Ablenkung könnte sonst dazu führen, dass sich hässlicher, schwer löslicher, angebrannt stinkender, schwarzer Satz am Boden des Edelstahltopfs bildet. Glaube mir – das ist nicht der erstrebenswerte Zustand. Folglich ist es besser, gleich fertige Brühe zum Löschen zu haben! Ich habe übrigens eine Mischung aus Hühnerbrühe und Gemüsebrühe benutzt. Mischungsverhältnis ca. 60:40. Hat wunderbar funktioniert. Ajvar-Suppe aus dem Instant Pot - Seelenwärmer im Herbst/Winter. Ajvar, Sweet Chili und Chili Das Ajvar-Glas vom Aldi hatte 300g Inhalt. Ich verwendete es komplett, weil ich keine Ahnung habe, wann ich mal wieder Ajvar brauche! Von der Sweet Chili-Sauce habe ich gut 3 EL voll verwendet. Na gut – ich habe nach die FS-Methode angewandt.
FS steht für "frei Schnauze", was umgangssprachlich mit "nach Belieben" übersetzt werden kann. Mangels jeglicher scharfer Pasten oder Saucen im Haushalt habe ich großzügig Chiliflocken in den Instant Pot geworfen. Nicht zügellos, sondern eher vorsichtig-übermütig. Mit Chili nachwürzen konnte ich ja immer noch. Und Ajvar-Suppe kann – bzw. muss – nach persönlichen Vorlieben mit Schärfe versehen werden können. Beim Frischkäse hatte ich mich zunächst vertan und puren Frischkäse besorgt. Ajvar frischkäse soße. Besser wäre vermutlich irgendein mit Kräutern versetzter Frischkäse gewesen. Dieses Manko konnte ich mittels je einem Teelöffel Oregano und Basilikum teilweise ausgleichen. Das nächste mal würde ich aber von vornherein Kräuter-Frischkäse verwenden. Fazit: Ajvar-Suppe ist perfekt für kühle Tage geeignet Alles in allem ist das Rezept recht anspruchslos. Die Ajvarsuppe schmeckt hervorragend und je nach Schärfegrad hat sie das Potential, für schnelle innere Wärme zu sorgen, was sie zu einem vorzüglichen Imbiss im Herbst/Winter qualifiziert.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bunte Maultaschen-Pfanne Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Käs - Spätzle - Gratin Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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