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Ich lege drumherum Zwiebelspalten und geviertelte Tomaten. Daraus ergibt sich hinterher ein würziger Sud aus dem ich eine klare Soße mache (Sahne darf ich nicht) Im Grunde ist das eher alles frei Schnauze - kannst du damit was anfangen? Dazu würde ich dann die Speckrösti machen und einen frischen Salat.... Wann darf ich kommen???? LG SpottedDrum Man sagt, gut essen und trinken hält Leib und Seele zusammen. Ich esse, soviel ich kann und geh' trotzdem immer mehr auseinander. Putenoberkeule im backofen mit oder ohne deckel mit gewinde diesel. Mitglied seit 16. 06. 2007 1. 991 Beiträge (ø0, 37/Tag) Hello Dolly, eine ganz schnelle einfache Methode ist, sie bis auf den Knochen einzuschneiden auf der ganzen Länge, den Knochen rausnehmen, die Haut/Fett kreuzweise einschneiden und das ganze dann flach in eine Auflaufform geben und einfach mit Butterstückchen belegen Salz und Pfeffer aus der Mühle drauf und bei ca 180*Umluft, normal 200*, in den Ofen auf unterer Schiene. Andere Gewürze nach Geschmack, wie du sie bei Geflügel magst können auch mit rein. Nach 45 minuten aufpassen das sie oben nicht zu cross wird und ca nach 1 std.
rausholen, aufschneiden aus der Sosse eine leckere Sahnesosse im Topf machen und essen. Bei uns gibts je nach Zeit Spätzle und grünen Salat dazu oder wenns schnell gehen muss auch mal Reis und dann mit Curry gewürzt und ´nen Chutney dazu. lg und guten Appetit Mitglied seit 17. 2001 19. 918 Beiträge (ø2, 57/Tag) Hallo Dolly Hast Du eine Ober- oder Unterkeule? Ich verfahre in etwa so: Die Keule salzen, pfeffern und in heißem Öl von allen Seiten gut anbraten, dann Suppengemüse, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit anrösten und mit Geflügelfond und Weißwein ablöschen, das ganze in den Ofen packen und bei 160° für ca. 1 Std. in den Ofen. Putenkeule aus dem Tontopf Rezept | LECKER. Gelelgentlich prüfen, ob noch Flüssigkeit nachgegossen werden muss. Wer mag kann noch Kräuter dazugeben: Thymian, Majoran oder auch z. B. Rosmarin. Dann die Keule anpieken, wenn klare Flüssigkeit ausläuft, ist sie gar. Ich fülle dann das Gemüse in eine Schüssel, fische die Kräuter raus und pürriere alles, so hast Du gleich eine schöne Sauce. Dazu dann Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Putenoberkeule (1-1, 2 kg) Salz Pfeffer abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 750 g Rosenkohl 250 Zwiebeln 600 Kartoffeln geriebene Muskatnuss 1/4 l Hühnerbrühe (Instant) Zubereitung 150 Minuten leicht 1. Putenkeule waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale einreiben. Tontopf 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 2. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. 2/3 des Gemüses in den Tontopf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Putenkeule mit der Hautseite nach oben darauflegen und das restliche Gemüse um die Keule verteilen. 3. Brühe angießen. Zugedeckt auf der untersten Schiene in den kalten Backofen stellen. Backofen aufheizen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4) und alles zwei Stunden braten. Zwischendurch ein bis zweimal das Gemüse durchrühren. 4. Puten Ober Keule mit Knödel Rezept. In den letzten zehn Minuten ohne Deckel braten, damit die Keule richtig kross wird. Ernährungsinfo 1 Person ca.
So wird sie wunderbar sämig und ich spare mir das Andicken mit Soßenbinder oder dergleichen. 6. Zum Schluss das Fleisch in der Bratensoße erwärmen, abschmecken und servieren. Ich esse dazu Gemüse der Saison und Kartoffelklöße, Reis oder Salzkartoffeln. Wir wünschen einen guten Appetit! 1 kg Rollbraten von der Putenoberkeule 1 Bund Wurzelwerk 2 m. Putenoberkeule im backofen mit oder ohne deckel und. -große Zwiebel(n) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer, gemahlen 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL, gestr. Tomatenmark 2 EL Öl 1/4 Liter Brühe
Hallo Zusammen ich habe eine Putenkeule hier, 800g jetzt habe ich die CK-Liste das ist teilweise doch sehr aufwendig.... was kann ich \"einfach\" machen? Habe Estragon, Salbei, Schnittlauch, Tymian, Oregano, Peterle, Rosmarien Garten Schmand, saure u süße Sahne Gemüse und Geflügelbrühe Gemüse aller Art im TK normale Gewürze auch... kann mir bitte einer ein einfaches Rezept mit Zeitangabe geben was ich machen kann?? wir haben entweder Speckrösti oder Nudeln dazu. was für Soße macht man denn? klare oder Sahnesoße? Ich danke für schnelle Hilfe - in ca. 1 Stunde muß ich wohl loslegen da sowas ja länger braucht? LG Dolly Zitieren & Antworten Mitglied seit 10. 02. 2005 1. 192 Beiträge (ø0, 19/Tag) Hallo! Ist das eine Putenoberkeule? Wenn ja, die mach ich oft ganz einfach Ich reibe die ordentlich mit Gewürzen ein, Salz, Pfeffer, Paprika, bei Bedarf kannst natürlich auch Kräuter verwenden. Putenkeule und keine Ahnung - bitte Hilfe | Fleisch Forum | Chefkoch.de. Ich geb die dann in einer Fettpfanne in den Backofen und brate sie wie ein ganzes Hähnchen. Während dessen gebe ich immer mal wieder etwas Wasser oder Brühe zum Bratensaft, pinsel die Keule ordentlich, damit sie auch knusprig wird.