Wir lieben Joghurt und zwar die ganze Familie. Zwei Mal die Woche, werfe ich den Joghurt-Bereiter an und produziere neuen. Er ist Bio und probiotisch. Als Kultur nehme ich immer einen von der letzten Fuhre. Das klappt ziemlich gut. Mittlerweile bekomme ich stichfesten, cremigen Joghurt zustande. Jeden Wochentag essen wir Joghurt mit Früchten und Haferflocken zum Frühstück. Oder ich backe Brötchen oder Brot mit Joghurt. Da dachte ich mir, es sollte doch auch mit Muffins gehen. Kurz überlegt und schon haben die Zuckerfee ( unsere 8 jährige Tochter) und ich angefangen zu backen. Einen einfachen Rührkuchen, den wir mit Schokostückchen verfeinert haben. Die Zuckerfee hat diese in der Cake Factory gebacken. Verziert haben wir sie dann noch mit brauner und weißer Schokolade. Sie waren ein Träumchen. Werbung, da Namensnennung Dieses Rezept hat zwei Zubereitungsmöglichkeiten, wie jedes andere auf diesem Blog auch.
für Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Eier mit dem Zucker und dem Öl schaumig rühren. Naturjoghurt und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben und gut vermischen, Schokolade dazugeben. Teig in 12 Muffinförmchen geben. Bei 180°C Ober und Unterhitze ca. 20-25 min backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Ihr könnt übrigens auch genauso gut normal große Muffins backen, schmecken auch toll. Die Miniform gibt den Muffins einfach nur die richtige Größe um mit einem Haps unbemerkt im Mund zu verschwinden. Kümmern wir uns um den Teig! Die Schokolade mit der Hälfte des Öls schmelzen. Das Öl hilft dabei, die Schokolade flüssiger zu machen. In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und das restliche Öl miteinander verrühren. Dann die Eier und den Joghurt untermischen. Die Masse kurz aufschlagen, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Eimasse rühren. Zum Schluss kommt die geschmolzene Schokolade in den Teig. Wichtig: Die Schokolade muss unbedingt Zimmertemperatur haben! Wenn sie zu heiß ist, gerinnt das Ei und der Teig wird unbrauchbar. Die Schokolade sorgfältig in den Teig rühren, dann sind wir auch schon fast fertig. Ein toller Rührteig, der nicht Gefahr laufen kann, in sich zusammen zu fallen oder sonst wie das Zeitliche zu segnen!
Außerdem bleiben die Schokomuffins für viele Tage frisch, saftig und lecker. Vorausgesetzt sie überleben so lange…♥ Rezept drucken Schokomuffins | saftige Schokoladenmuffins Arbeitszeit: 10 Minuten Wartezeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Ertrag: 12 Muffins Kategorie: Gebäck, Kuchen, Muffin Küche: American, Amerikanisch Portionen: Stück 250 g Mehl 200 g Joghurt 150 g Zucker 2 Eier (Gr. M oder L) 30 g Backkakao 75 g Öl (geschmacksneutral) 1 TL Backpulver 1/4 TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt (oder 1 Prise gemahlene Vanille) 40 g Espresso (frisch gebrüht, alternativ Milch oder Rum) 100 g Chocolatechunks oder Schokotröpfchen (Vollmilch oder Zartbitter) etwas Puderzucker (optional) Zubereitung Vorbereitung Eine Muffinform (mit 12 Mulden) mit Muffin-Förmchen aus Papier auskleiden oder alternativ einfetten. Backofen auf 170-180°C Ober-/Unterhitze (150-160°C Umluft/ Heißluft) vorheizen. Rührteig Eier, Zucker, Vanille, Joghurt, Öl sowie Espresso kurz verrühren. (Thermomix: 30 Sek.
– war mir klar, dass meine nächste Back-Gelegenheit nicht mehr lange auf sich warten lassen würde 😉 Und so sind die Mini Schoko-Joghurt-Muffins dann am Freitag als "süße Belohnung" mit auf die Arbeit gewandert. Perfekt als kleine Aufmerksamkeit und trotzdem genau richtig für die Frühstückspause, denn ein ganzer Cupcake ist ja doch recht mächtig. Obwohl – die sind so lecker, da kann man auch schon mal 2 oder 3 verdrücken…. Die einhellige Meinung war: Der sehr flaumige und dennoch saftige Teig und die nicht zu süße Haube harmonieren wunderbar miteinander. Und super putzig sehen sie obendrein noch aus – Geschmack und Optik vereint.
Ich habe den isländischen Skyr-Joghurt genutzt, der ist momentan mein Favorit. Ich denke aber, mit normalem Quark oder stichfestem Joghurt geht es auch:) Ebenfalls unterheben, bis die Masse schön gleichmäßig aussieht. Zum Schluss kommen noch Backpulver, Backkakao und Mehl dazu. Sollte der Teig zu fest werden, könnt ihr etwas Milch dazugeben, bei mir hat es gut gepasst. ^^ Wer mag, kann jetzt noch gehackte Schokolade unterheben. Nun geht es schon ans einfüllen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten und circa einen gehäuften Esslöffel Teig pro Förmchen einfüllen, bei mir war die Form dann jeweils zu zwei Dritteln gefüllt. Auf jeden Muffin noch ein paar Mandelblättchen geben und ab in den Ofen damit! Bei 180°C Umluft circa 20 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. ;) Wenn die Muffins fertig sind, am Besten direkt aus der Form nehmen, damit sie nicht weiterbacken, und auf einem Blech oder Teller auskühlen lassen. Lasst es euch schmecken! :love:
Die Idee dazu habe sie aus New York, sagt die Initiatorin Doreen Schimk von der Plattenfirma Columbia. "Die MTV European Music Awards waren ein guter Anlass, das mal umzusetzen. " Also heuerte sie DJs an, buchte den Club und besorgte 250 Kopfhörer. Nun durchbricht Schimk die Gespräche mit einem Freudenschrei. DJ Moneybrother hat eines ihrer Lieblingslieder aufgelegt. "Es ist so, wie wenn man unter der Dusche steht", sagt sie. Warum hab ich immer so kalte Füße? Rooftop Kopfhörer Party | München Hoch5 | München | 24.08.2019 - MunichMag. "Irgendwann vergessen die Leute, dass die Musik nicht über die Lautsprecher geht, und singen mit". Das Konzept geht auf: "Total abgefahren", finde sie das, sagt die 23-jährige Andrea Bayer. Als ihre Freundin Samira Erich den Kopfhörern attestiert, "ein wenig unkommunikativ" zu sein, meint sie, man könne sich ja entscheiden, ob man tanzen oder sich unterhalten möchte.
Startseite SCHNÄPPCHEN Das neue Sony Xperia 1 IV gibt es bei Media Markt im Early Bird-Deal mit kostenlosen Sony-Kopfhörern. Wir haben für euch die Infos zur Vorbesteller-Aktion. Bestellt ihr das Sony Xperia 1 IV vor, erhaltet ihr ANC-Kopfhörer als Geschenk dazu. (Quelle: Sony) Das neue Sony Xperia 1 IV startet ab dem 12. Juni auf dem deutschen Markt. Schon jetzt könnt ihr das Handy bei Media Markt vorbestellen und euch dabei einen starken Early Bird-Deal sichern. Schlagt ihr zu, gibt es die Sony WH-1000XM4 Noise Cancelling Kopfhörer im Wert von rund 290 Euro kostenlos obendrauf. Die Aktion läuft bis zum 30. Juni. Bei Sony Xperia 1 IV vorbestellen * Anzeige Das Xperia 1 IV bringt Sony zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 1. Kopfhörer party münchen 2021. 399 Euro in den Handel. Für den Preis bekommt ihr ein Smartphone, dessen Kamera die Technologie der Alpha Kameras bietet. Denn laut Sony soll sie mit den Ingenieuren des neusten Profi-Modells von Sony entwickelt worden sein. Die Triple-Cam ist mit je einem Objektiv mit einer Brennweite von 16, 24 und 85-125 Millimetern ausgestattet, die laut Hersteller in Sachen Schnelligkeit und AF-Fähigkeit die gleichen Eigenschaften bieten wie eine Alpha-Kamera.
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