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Erdbeere, Himbeere, Pfirsich oder Pflaume – Marmelade ist ein beliebter und leckerer Brotaufstrich und bringt uns jederzeit ein Stück Sommer auf den Tisch. Hier erfahren Sie, welche Unterschiede es beispielsweise zwischen Marmelade und Konfitüre gibt und wie Sie den süßen Aufstrich selbst herstellen können, denn Marmelade kochen ist einfacher als Sie denken. Die große Welt der Marmeladen, Konfitüren & Co. Häufig stehen wir im Supermarkt vor dem Regal mit einer großen Auswahl an Marmeladen, Konfitüren, Gelees und anderen Fruchtaufstrichen und verlieren langsam, aber sicher den Überblick. Worin besteht nur der Unterschied zwischen all den Sorten? Oder ist nicht in allen Produkten – mal abgesehen von den jeweiligen Früchten – mehr oder weniger dasselbe drin? Ein Blick auf die Zutatenliste verrät, wie das Produkt zusammengesetzt ist. Pfirsiche Konfitüre Rezepte | Chefkoch. Aber es gibt auch allgemeingültige Definitionen, die sogar EU-weit festgelegt sind: Marmelade enthält laut EU-Definition ausschließlich Zitrusfrüchte wie beispielsweise Orangen.
Nach Wunsch Pfirsiche schälen oder blanchieren, kalt abschrecken und danach die Schale abziehen (es sollten am Ende 500 g Pfirsich-Fruchtfleisch übrig sein). Einen kleinen Löffel in den Kühlschrank legen, für die Gelierprobe später (*). Konfitüre Pfirsiche grob zerkleinern. Zusammen mit allen weiteren Zutaten für die Konfitüre in einen Topf geben und aufkochen. Für ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei weiter rühren. Entweder stückig lassen oder nach Belieben fein pürieren. Anschließend die Gelierprobe (*) machen. Nach erfolgreicher Gelierprobe die fertige Konfitüre zügig in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Notizen (*) Gelierprobe Am Ende der Kochzeit mit einem Löffel etwas Konfitüre entnehmen und die heiße Masse daran abtropfen lassen. Aprikosen-Pfirsich-Konfitüre - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Wird der letzte Tropfen fest, wird auch die Konfitüre fest. Andernfalls wird die Kochzeit um 1-2 Minuten verlängern. Die Gläser brauchen nicht auf den Kopf gestellt werden. Mehr Information dazu findet ihr hier… Schlagworte: einkochen, Frühstück, glutenfrei, Konfitüre, lactosefrei, Maracuja, Passionsfrucht, Pfirsich, Pfirsichkonfitüre, Pfirsichmarmelade, Plattpfirsich, Sommer, vegan, Weinbergpfirsich, Wildpfirsich Pfirsich-Maracuja-Konfitüre | MIT KENWOOD COOKING CHEF Arbeitszeit: 10 Minuten Wartezeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Pfirsiche grob zerkleinern.
An einem dunklen sowie kühlen Ort lagern; so ist die Konfitüre etwa 12 Monate lang haltbar. Diese Pfirsich-Apfel-Konfitüre ist ein kräftiger Geschmacksträger und findet auch in Wok-Gerichten Verwendung. Pfirsich konfitüre kochen. Kommentare Noch keine Kommentare vorhanden. Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Fruchtig-süße-Erdbeerkonfitüre Auf Brot, zum Verfeinern von Kuchen, Krapfen, Palatschinken und vieles mehr: Die fruchtig-süße Erdbeerkonfitüre ist mit diesem Rezept schnell zubereitet und einfach lecker. Zwetschkenmarmelade Als Füllung für Palatschinken und Kuchen, als Brotaufstrich und, und und: Das Rezept für Zwetschkenmarmelade muss man einfach ausprobieren!