Mitte August 2021 setzte das Regierungspräsidium Darmstadt die lebensmittelrechtliche Zulassung aus. Wenn die Mängelliste bis zum Frühjahr 2022 nicht abgearbeitet ist, wird der Büdinger Genossenschaft die EU-Lizenz entzogen. Dann ist es ihr auf Dauer untersagt, Tiere zu töten und das Fleisch zu verkaufen. Erst recht perdu ist dann die erst 2019 erteilte Lizenz, Bio-Fleisch zu zerlegen. Die Folgen sind schon jetzt drastisch. Metzger Nagel aus Büches hat bislang die Schweine für das Fleisch in seiner Ladentheke von einem Landwirt in Geiß-Nidda bezogen. Landmetzgerei & Partyservice Nagel - Büdingen - Büches 63654 (Wetterau. Die Rinder für die Rumpsteaks kamen aus Büches. Doch Nagel kann die Tiere nicht mehr selber schlachten. Er beziehe sein Fleisch jetzt von den Schlachthöfen in Gießen oder Fulda, sagt er. Ein gutes Dutzend Kunden aus der Region schickte seine Tiere bislang zur Lohnschlachtung am Pferdsbacher Weg – pro Woche gut 50 Schweine und je zehn Rinder und Schafe. Das geht nun nicht mehr. Die Fahrt zu anderen Schlachtstätten dauert länger Betroffen ist auch der Rindfleisch-Direktvermarkter Dennis Bruce aus Glauburg.
- Montag, 02. 05. 22, bis Freitag 06.
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