Bei den Gewürzen kannst du nach Geschmack vorgehen italienische Kräuter, Kräuter der Provence oder Majoran passen auch sehr gut in den Eintopf. Gemüsebrühe: selbstgemachter Gemüsefont, wenn du keinen zuhause hast, dann kannst du auch gekörnte Gemüsebrühe benutzen. Petersilie: als Topping zum bestreuen (optional). Veganer Kartoffel-Paprika-Eintopf mit Linsen – so einfach geht´s Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden (junge Kartoffeln können auch mit Schale verwendet werden). Paprika waschen, vom Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Ein Topf heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl ca. Raffiniertes aus Kartoffeln - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. 3 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebeln weich sind. Tomatenmark oder Paprikamark, Kartoffeln, Linsen mit in den Topf geben. 1-2 Minuten mit anbraten, dann mit der Brühe und den gehackten Tomaten ablöschen. Jetzt die Gewürze in den Topf geben, gut umrühren und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.
Würfelgröße ca. 1, 5 bis 2 cm Du brauchst ca. 580 g Süßkartoffelwürfel. Zwei bis drei Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dur brauchst ca. 225 g Zwiebelwürfel. Zwei Knoblauchzehen schälen und pressen. Ein Bund Frühlingszwiebeln (= Lauchzwiebeln) in Ringe schneiden. Du brauchst ca. 190 g Frühlingszwiebelringe. Anbraten In einem großen Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen. (Bratöl oder Kokosöl) Die Zwiebelwürfel zufügen. 5 Minuten anbraten. Zufügen: Die Süßkartoffelwürfel Die Frühlingszwiebelringe 5 Minuten mit anbraten Zufügen: Den gepressten Knoblauch 3 Esslöffel Tomatenmark (ca. 60 g) 1, 5 Esslöffel Currypulver (ca. 14 g) Eine Minute mit anbraten. Dabei umrühren und alles gut vermischen. Kochen Zufügen: Ein Liter Wasser (1000 g = 1000 ml) Eine Dose Kokosmilch (400 ml) 250 g Gelbe Linsen (oder auch rote Linsen) Mit Deckel zum Kochen bringen. Dann die Temperatur reduzieren. Süßkartoffel-Linsen-Eintopf - cookiteasy by Simone Kemptner. Bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Mit Deckel. Ab und zu umrühren. Würzen mit: 3 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) Pfeffer (oder Cayennepfeffer, oder Chiliflocken) Eventuell 1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft (Nach Geschmack.
Caritas Cantina Alles außergewöhnlich lecker Es heißt, die Küche sei das Herz eines jeden Hauses. Das ist bei uns nicht anders und das leben wir auch. In unserer hochwertig ausgestatteten Küche verstehen wir Kochen als Handwerk und nicht als industriellen Prozess. Respekt vor den Produkten und Liebe zum Detail sichern uns ausgezeichnete Referenzen. Unseren Kunden, darunter Schulen und Kindertagesstätten in der Region möchten wir mit unserer gesunden und abwechslungsreichen Kost ein ursprüngliches Geschmackserlebnis vermitteln. Gerald Weber, Küchenleiter Unsere Küche ist vitaminreich und saisonal ausgerichtet, und dies mit ausschließlich regionalen Lieferanten. Ob Spargel, Erdbeeren, Kürbis, Kohl, Rüben, Äpfel oder Birnen – hier lernen unsere großen und kleinen Gäste den natürlichen Kreislauf nachzuvollziehen. Rote linsen eintopf mit kartoffeln mit. Bestellt wird bequem und tagesaktuell über unser Portal Als regionaler Lieferant setzen wir auf Kundennähe und einen engen Austausch mit dem Personal in den belieferten Einrichtungen.