Reduziert Stress Durch die im Pu Erh enthalten Wirkstoffe wie GABA und Theanin werden diesem Tee Stress-reduzierende Eigenschaften zugeschrieben. Weiterhin besitzt Pu Erh Tee eine hohe Konzentration an Polyphenolen, wodurch er eine entzündungshemmende Wirkung hat. Fazit Pu Erh Tee ist auf jeden Fall nichts für den Abend, außer du möchtest die ganze Nacht lang wach bleiben. Aber definitiv etwas für den morgen oder einen langen Tag im Büro! Wenn du es etwas sanfter oder schonender magst sind vielleicht weißer Tee, Grüntee oder Yerba Mate Tee etwas für dich. Ich persönlich finde die drei Sorten etwas sanfter in ihrer wach-machenden Wirkung. Wie trinkst du deinen Pu Erh Tee? Welche Erfahrungen hast du mit diesem Tee gemacht? Schreib es uns in die Kommentare! Pu erh tee zubereitung restaurant. Weiterführende Links Titelbildquelle: ©Taken –
Lesezeit 5 Minuten Pu Erh Tee – kräftig, aromatisch mit einem Hauch von Whiskey? Ist das noch ein Tee? Pu Erh Tee ist sehr vielfältig und kann eine bunte Kombination an Geschmäckern annehmen – von Süß, blumig und weich bis holzig, erdig und bitter. Pu Erh Tee wird wie ein guter Whiskey mehrerer Jahre gelagert. Zumindest früher. Heutzutage wird dieser Reifeprozess teilweise künstlich hervorgerufen. Pu Erh stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan. Pu erh tee zubereitung en. Seit 2008 darf Tee sogar nur aus der Handelsstadt Pu'er den Handelsnamen Pu Erh tragen. Früher wurde Pu Erh von den in der Wildnis wachsenden Teebäumen gepflückt und in Bambusrohren gepresst zum besseren Transport. Durch seine unterschiedlichen Aromen wie Malz, Kakao und Moschus hat Pu Erh einen besonderen Ruf. Von Teeliebhabern wird er bewundert und gesammelt. Was ist Pu Erh Tee? Pu Erh Tee stammt von der Varietät Assamica der Camellia Sinensis ab. Die Blätter des Pu Erh Tees werden bei der Verarbeitung häufig in Formen gepresst und getrocknet.
Die ersten Aufgüsse bleiben aber immer die stärksten. Steigere dich in der Länge der Ziehzeit daher von wenigen Sekunden bis hin zu zwei bis vier Minuten. Lagere deinen Pu-Erh-Tee am besten in einem dunklen, luftdurchlässigen Gefäß. Da die Fermentation auch in der Verpackung noch weiter geht, solltest du ihn niemals luftdicht verschließen. Nachhaltigkeit des exotischen Pu-Erh-Tees Die Arbeitsbedingungen auf vielen Tee-Plantagen sind sehr schlecht. (Foto: CC0 / Pixabay / FonthipWard) Herkunft: Wie bei allen Import-Produkten solltest du dir über den ökologischen Fußabdruck bewusst sein. Pu-Erh-Tee | Qualität, Wirkung und Inhaltsstoffe. Pu-Erh-Tee wird nach wie vor überwiegend in China angebaut und legt weite Transportwege zurück, bevor er bei uns über die Ladentheke geht. Außerdem werden die Erntehelfer auf Tee-Plantagen oft ausgebeutet. Chemie: In Stichproben konnte u. a. Stiftung Warentest Reste des Pflanzenschutzmittels Dichlordiphenyltrichlorethan (DDT) in Pu-Erh-Tees nachweisen. Inzwischen gibt es auch viele zertifizierte Bio-Pu-Erh-Tees.