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Eigentlich mag ich den Winter nicht besonders. Doch da gibt es etwas, das mich mit Kälte und grauem Himmel versöhnt: es ist die Zeit des Kohls. Aus allen Kohlsorten kann man wunderbare Gerichte kochen und man muss sich dabei nicht nur an Altbewährtes halten sondern kann auch Neues ausprobieren und experimentieren. Hier zwei Varianten eines Rosenkohl-Gratins: mit Fleisch und vegetarisch. Beide haben uns sehr gut geschmeckt. Rosenkohlgratin mit Kasseler Wir brauchen: 500 g Rosenkohl 300 g Kartoffeln 150 g Kasseler etwas Butter 200 ml Schmand (Sauerrahm) 4 Eier 100 g geriebene Käse Muskat, Salz, Pfeffer, gemahlene Senfsaat Und so geht´s: Rosenkohl putzen und halbieren Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen. Wenn das Wasser kocht den Rosenkohl hinzugeben. Etwa 8 Minuten garen lassen. Rosenkohl Eintopf mit Kartoffeln und Rindfleisch Rezepte - kochbar.de. Der Rosenkohl sollte dann noch bissfest sein. Kartoffeln und Rosenkohl abgießen Kasseler in Würfel schneiden und mit dem Gemüse vermischen Die Mischung in einer mit etwas Butter ausgestrichene feuerfeste Form geben Schmand und Eier verrühren, mit Muskat, Salz, Pfeffer und Senfsaat abschmecken und über den Rosenkohl-Kartoffel-Mischung geben Geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 45 Min.
normal 4, 58/5 (36) Rosenkohl mit Speck nach Gabi 25 Min. normal 4, 57/5 (40) Deftige Rosenkohlsuppe Gemüsesuppe aus frischen Zutaten mit Wursteinlage oder vegetarisch 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rosenkohl mit kartoffeln und fleisch youtube. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Veganer Maultaschenburger Guten Morgen-Kuchen Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kartoffeln Salz 750 g Rosenkohl 500 Schweineschnitzel 2 EL Olivenöl 5 Stiel(e) Oregano TL Honig dunkler Balsamico-Essig 250 ml Rinds-Bouillon (Instant) + 30 g Butter 150 Milch Pfeffer geriebene Muskatnuss Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl putzen, waschen und Strunk kreuzweise einschneiden. In einem Topf mit wenig Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. 2. Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Fleisch mit Salz würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin 3-4 Minuten unter starker Hitze goldbraun braten. Rosenkohl mit kartoffeln und fleisch meaning. Rosenkohl herausnehmen, kurz abtropfen lassen. 3. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Rosenkohl hineingeben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Oregano waschen, trocken tupfen, 1-2 Stiele zum Garnieren beiseite legen. Vom übrigen Oregano die Blätter von den Stielen zupfen. 4. Rosenkohl an den Rand der Pfanne schieben.
Wer schon gegarte Reste hat, kann das überspringen. 1. Den Rosenkohl putzen und halbieren, die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke aschneiden, das Fleisch würfeln. 2. Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten blanchieren, er sollte noch Biss haben. Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen (bei Nudeln: einfach nach Packungsanweisung al dente kochen). Beides abgießen und beiseite stellen. 3. Während das Gemüse kocht, wird das Fleisch angebraten: 1 TL (5 g) von der Butter erhitzen und die Würfel darin rundherum anbraten. Egal welches Fleisch ihr verwendet: Es muss nicht komplett durchgebraten werden, es wird ja nochmal erhitzt. Das Fleisch danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 4. Für die Soße zuerst die Zwiebel fein würfeln. Die restliche Butter (20 g) erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Dann das Mehl hinzufügen und einrühren- zusammen mit dem Mehl wird das ein ziemlich fester Brei. Rindfleisch Rosenkohl Rezepte | Chefkoch. Diesen Brei lasst ihr unter Rühren kurz anrösten.
4, 36/5 (12) Süßkartoffel-Rosenkohl-Curry 15 Min. simpel 4, 26/5 (29) Kartoffel-Rosenkohl Gratin vegan, mit Champignons 30 Min. normal 4, 25/5 (86) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne kalorienarm, würzig und sehr sättigend 15 Min. simpel 4, 01/5 (65) Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne je nach Menge Beilage oder Hauptgericht 20 Min. normal 4/5 (4) Veganes Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit einer käsigen Sauce und würzigem Räuchertofu 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf mit Schinken à la Lene 25 Min. simpel 3, 86/5 (19) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Feta 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Fisch-Schinken-Roulade mit Kartoffel-Rosenkohl-Gratin à la Didi 30 Min. simpel 3, 74/5 (17) Kartoffel-Rosenkohl Püree mit Backfisch 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Kartoffel-Rosenkohlauflauf mit Kasseler 30 Min. simpel 3, 57/5 (5) Kartoffel - Rosenkohl - Auflauf mit Fetakruste sehr aromatisch 60 Min. Rosenkohl mit kartoffeln und fleisch online. normal 3, 5/5 (2) Geröstete Kartoffel-Rosenkohl-Suppe mit karamellisierten Walnüssen als vegetarische Vor- oder Hauptspeise 15 Min.