1) Welcher Fisch lässt sich wie Schnitzel panieren? 2) Welche Beilage könnt ihr mir zu dem Fisch empfehlen (ohne Fleisch, ist ja dann Karfreitag am Karfreitag) Freue mich auf Antworten, Tipps, Ideen und Erfahrungen. Liebe Grüße Simon Zitieren & Antworten Mitglied seit 22. 10. 2007 5. 861 Beiträge (ø1, 1/Tag) Hallo! Na ganz einfach und günstig kannst du Seelachsfilet nehmen. Das schneidest du in je drei Teile, würzst sie und panierst es genau wie Schnitzel. Dazu mache ich immer selbst gemachte Remoulade. Als Beilage eignen sich: - Kartoffelsalat - Bratkartoffeln - Kräuterreis - Pommes oder Kroketten - Gemüse ( eigentlich so gut wie jedes) - Spinat und natürlich grüner Salat. Auf keinen Fall fehlen darf eine Bio-Zitrone, mit der der Fisch beträufelt wird. LG Sue Mitglied seit 29. 08. Panierte Fischfilets Rezept - ichkoche.at. 2005 17. 478 Beiträge (ø2, 87/Tag) Hallo, mit dem Seelachs kann ich mich nur anschließen, aber auch Kabeljau oder Goldbarsch. Zu panierten Fisch essen wir am liebsten Kartoffel/Gurkensalat oder Kartoffel/Endiviensalat (ohne Mayo).
Sollten Sie kein Problem mit Butter beim Braten haben, können Sie auch Butter statt Öl benutzen. Butter wird bei Weitem nicht so heiß wie Öl. Doch bedenken Sie, dass das Paniermehl die Butter aufsaugt. Sie müssen also sehr viel benutzen. Weitere Tricks und andere leckere Lebensmittel Möchten Sie keine Eier zum Panieren nutzen, können Sie auch Milch oder Sahne nehmen. Auch Wasser eignet sich. Allerdings sind die Klebe-Eigenschaften hier nicht so gut und es bedarf möglicherweise mehrmaliger Versuche. Auch Senf kann als Grundlage genutzt werden. Doch achten Sie dabei auf die Würze. Bei Senf brauchen Sie das Fleisch vorher nicht zu würzen. Auch Blumenkohl kann paniert werden. So wird aus einem gewöhnlichen Essen etwas knusprig Neues. Um zusätzlichen Pepp in die Panade zu bringen, können Sie auch Curry- oder Paprikapulver oder andere Gewürze unter das Paniermehl mischen. Fisch panieren und braten - so geht`s | FOCUS.de. Das macht die Panade würziger. Auch dann brauchen Sie das Fleisch vorher nicht würzen. Natürlich können Sie auch andere Lebensmittel panieren.
Brokkoli und Blumenkohl bieten sich hervorragend zum Panieren an. Der Vorgang bleibt dabei der gleiche wie bei Fleisch oder Fisch. Auch grüner Spargel bekommt durch eine Panade eine ganz eigene Note. Probieren Sie einfach verschiedene Gemüsesorten aus. Sie werden überrascht sein, wie viele Lebensmittel eine leckere Panade verfeinert.
Portionen: 2 Personen Autor: Artur Jagiello Zutaten 600 g Kabeljaufilet frisch am Stück oder zwei separate a 300 g Mehl 2 Eier verquirlt Paniermehl alternativ Panko 5 Kartoffeln festkochend 300 g Spinat tiefkühl oder frisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Crème fraîche 2 EL Butterschmalz Schnittlauch Zitrone jeweils eine Scheibe zum Fisch Anleitungen Fisch panieren, danach in den Kühlschrank Kartoffeln schneiden und anbraten Spinat mit Crème fraîche und Knoblauch leicht braten Fisch von beiden Seiten in der Pfanne ausbacken
Wenn Du Glück hast nach nix, wenn Du Pech hast, nach Schlamm und Pharmazeutika. Da Julias Fondor nimmt, nehme ich an, sie bekommt immer die geschmacklose Variante... Frank Zitieren & Antworten
Immer nur Kartoffeln als Beilage zu paniertem Fisch wird auf Dauer langweilig. Dabei gibt es so viele Alternativen – man muss sie nur kennen. Oder hätten Sie gedacht, dass grüner Spargel als Beilage zu paniertem Fisch serviert werden kann? Panierter Fisch Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen Panierter Fisch ist vielen noch aus ihrer Kindheit bekannt in Form von Fischstäbchen. Aber auch vom Urlaub an der Nordsee in einer Backfischsemmel. Welcher fisch eignet sich zum panieren in youtube. Der Klassiker sind Pellkartoffel, Remoulade und ein Schnitzer Zitrone. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet, aber wegen der Remoulade auch sehr deftig. Leichter wird es, wenn als Beilage zu paniertem Fisch ein feines Buttergemüse mit Senfsoße serviert wird. Ebenfalls gut dazu passen Knoblauchnudeln und süßsauer gedünstete Paprika. Die leicht säuerliche Süße des Gemüses geben dem Gericht einen Hauch Leichtigkeit. Statt Pellkartoffeln passen auch Bratkartoffeln zum Fisch. Mit einem Blattsalat in einem Essig-Öl-Dressing verliert der panierte Fisch etwas von seiner Schwere.