Red Sun Of Krypton Themenersteller Die schnellsten Brötchen der Welt Beitrag #1 Sind ganz schnell mal eben morgens gebacken... Zutaten für 9 mittelgroße Brötchen: 1/2 Würfel Hefe 1 TL Honig 1 TL Salz 500 g Mehl nach Wahl 300 ml lauwarmes Wasser Die Hefe zerbröseln, mit dem Honig "vermatschen" (dadurch löst sie sich auf) und das Wasser dazugießen. Mehl und Salz nach und nach zugeben (Knethaken! ) und einmal kurz mit der Hand durchkneten. Brötchen formen (runde kreuzförmig einschneiden, bei länglichen einmal quer), in den kalten, NICHT vorgeheizten (! ) Backofen und ohne weitere Gehzeit bei 200 °C 20-25 min backen, fertig! Die schnellsten Brötchen der Welt Beitrag #2 Lässt du sie nur zur Zeiteinsparung nicht gehen?? Wär doch eigentlich besser. **kopfkratz** Oder deswegen den nicht vorgeheizten Ofen??? Gehen beim Aufheizen dann noch etwas?? Ansonsten supi, probier ich heute gleich aus. Red Sun Of Krypton Themenersteller Die schnellsten Brötchen der Welt Beitrag #3 Ja, wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist, dann wird er ja nur langsam warm und dadurch gehen die Brötchen, ehe sie wirklich anfangen zu backen.
Die schnellsten Brötchen der Welt Zutaten 1 Würfel Hefe 1 EL Honig 600 ml Wasser 1 EL Salz 1 kg Mehl Zubereitung Die Hefe mit dem Honig "vermatschen", dadurch wird die Hefe flüssig. Wasser zugießen und das Salz einstreuen. Unter ständigem Rühren das Mehl nach und nach zugeben. Jetzt werden kleine Brötchen daraus geformt. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den kalten Ofen geben bei ca. 200°. Die Backzeit beträgt ca. 25-30 min. Das Rezept reicht für ein Blech Brötchen. Man kann auch den Teig als Pizzateig nehmen, dann reicht es für 2 Bleche.
… ohne kneten und ohne Hefe? … da kommen dann echt leckere Brötchen raus? … Jop und zwar ohne Probleme, denn hier verwenden wir einfach Backpulver. Mann muss nur beachten, dass sobald die flüssigen Zutaten in den Trockenen sind, alles wirklich zackisch vermischt werden muss und dann auch flott in den Backofen reinkommt, denn Backpulver macht so kawumm und dann isses fertisch mit der Welt und hat keine Puste mehr … hab ich übrigens bei meinem Jan – das Brot ohne Hefe nochmal ganz genau erklärt (auch sehr leckeres Kerlchen). … und das gibt echt leckere Brötchen … logisch kommen die nicht an Hefe oder Sauerteig Teilchen ran, aber als Notfall Dingens oder "ich hab keine Lust lange zu warten" Brötchen … sowas von perfekt und Börner mässig leicht luftig und mmmmmhhh … iss mich jetzt sofort. So wirds gemacht … Backmischung für die schnellsten & leckersten Brötchen der Welt zum Verschenken … das brauchst Wir brauchen für die Backmischung … (ergibt 6 Brötchen) … nur folgendes 1 Einmachglas mit Deckel / Flasche / Marmeladenglas etc. für 400 gr.
Keine Lust zum Bäcker zu fahren? Braucht schnell ein paar fluffige Brötchen zur Suppe? Dann versucht doch mal dieses Rezept….