Ein Handrührer geht auch. Die Butter muss richtig weiß, schaumig und zart sein. Den abgkühlten Pudding in kleinen Schritten unterheben und alles gut verrühren. ZUSAMMENSETZEN DER TORTE Den ersten Boden auf einen Tortenteller legen und zuerst mit etwas Himbeere Marmelade bestreichen. Darauf etwas von der Sahnebuttercreme bestreichen. Dann den zweiten Boden drauflegen und diese Reihenfolge weiterführen. Tortenboden-Himbeere Marmelade-Sahnebuttercreme. Die Torte rundherum mit einer dünnen Schicht Sahnebuttercreme überziehen. Eine Stunde kühl stellen. Danach kommt noch eine 2. Schicht Sahnebuttercreme um die Torte herum. Nehmt zum Glätten der Kanten und Flächen am besten eine Winkelpalette. Wenn Ihr damit fertig seid und die Torte rundherum eine schöne dicke Schicht Creme hat, kühlt Ihr Torte noch einmal für eine Stunde gut durch. Torte mit weißer schokolade überziehen youtube. GLASUR: Schmelzt über dem heißen Wasserbad die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosfett. Lasst danach die Schokolade etwas abkühlen und übergießt dann die durchgekühlte Torte mit der weißen Schokolade.
Sie lässt sich gut am Vortag zubereiten und eignet sich bestens als Geburtstagstorte. Vorbereitung 30 Min. Backzeit 40 Min. Menge: 1 kl. Springform (22 cm) Die Backform am Boden fetten und mit Mehl bestäuben, den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuvertüre schmelzen. Die Eier sorgfältig trennen. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, gegen Ende den Puderzucker unterrühren. Die weiche Butter mit Zucker und Eigelben schaumig schlagen. Die leicht abgekühlte Kuvertüre im Wechsel mit Mehl und Backpulver unterrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterrühren bzw. unterheben. Dabei auf keinen Fall zu lange und viel rühren, weil sonst alle Luftbläschen entweichen. Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und ca. 40 Minuten backen. Eventuell nach der Hälfte der Zeit abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Der Kuchen muss innen nicht komplett trocken / durch sein. Torte mit weißer schokolade überziehen en. Den Tortenboden auskühlen lassen und ein- bis zweimal halbieren. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit der Konfitüre bestreichen und den oberen Boden aufsetzen.
Kurz auf höchster Stufe, max. 10 Sekunden, alle Zutaten noch einmal vermischen. Den Teig in eine gefette 15er Backform( für eine hohe Torte) geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 ° etwa 70 Minuten lang backen. Macht die Stäbchenprobe um zu prüfen ob der Kuchen fertig ist. Den Boden abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Den Tortenboden in 3-4 Böden längst schneiden. Jeder Boden sollte etwa 3cm dick sein. FÜLLUNG Den Pudding mit Zucker nach Packungsanleitung, aber nur mit 400ml Milch, kochen. Torte Mit Schokolade überziehen Rezepte | Chefkoch. Wenn Ihr den Pudding aufkocht, gut durchrühren und dann vom Herd nehmen. Die helle Schokolade einfach etwas zerbrechen und im heißen Pudding schmelzen lassen. Gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dann mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen. Legt die Folie richtig auf den heißen Pudding auf und achtet darauf, dass keine Stelle frei bleibt. So kommt es nicht zur Hautbildung. In der Zeit die weiche Butter so richtig lange mit einer Küchenmaschine auf höchster Stufe aufschlagen.
ÜZ: 20. 10. 08 - 09. 11. 08 2. ÜZ: 10. 08 - 02. 12. 08 3. ÜZ: 03. 08 - 28. 08 4. ÜZ: 29. 08 - 25. 01. 09 5. Weiße Schokoladen-Torte Rezept - ichkoche.at. ÜZ: 25. 09 - 23. 02. 09 6. ÜZ: 23. 09 - 21. 04. 09 7. ÜZ: 21. 09 - GEKLAPPT!!!!! traumstern Gold-User Beigetreten: 13/06/2008 23:54:29 Beiträge: 57 22/08/2008 11:09:27 Unsere Hochzeitstorte: Lockerer Biskuitboden mit frischen Erdbeeren und überzogen mit weißer vom Konditor auch schon abgesegnet Marzipan oder Zuckerguss sind nicht so unser Ding, ist viel zu mächtig. Traumstern Mein Link spanishgirl Beigetreten: 11/06/2007 11:48:08 Beiträge: 1053 22/08/2008 11:17:24 @mel4477 - ja gibt es - wir wollten auch auf gar keinen Fall marzipan, Buttercreme, sahne oder so. Wir hatten alle drei Böden aus lockerem Bisquitteig, unten dann als Füllung: erdbeer PannaCotta, mitte Waldfrüchte - Joghurt und oben Maracuja-Creme Brulée War mega lecker. Hatten dann als Überzug doch eingewilligt und eine hauchdünne schicht Marzipan drauf machen lassen (war aber wirklich hauchdünn und man hat es nicht wirklich raus geschmeckt) LG, Kirche-Fotos: 22/08/2008 11:25:18 OHHH, jaaaa, das hört sich doch schon VIEL mehr nach meinen Geschmack an.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Torte in Weiss Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 2814 kJ 672 kcal 1599 382 Fett 37. 53 g 21. 32 Kohlenhydrate 73. 25 41. 62 Eiweiß 9. 60 5. 45 g