Risotto mit Trüffelbutter und Hähnchenbrust Eigentlich wollte ich ja noch ein paar Toskana-Rezepte einstellen. Die kommen auch noch. Doch heute habe ich etwas gekocht, das kann ich euch nicht vorenthalten. Bevor ich es wieder vergesse reinzustellen, lieber gleich. Das Original kommt aus einem Lafer-Buch. Er hat Reisnudeln genommen, die hatte ich aber nicht. Zum Glück, Risotto mag ich lieber. Vor einiger Zeit gab es mal Trüffelbutte beim Aldi. Risotto mit Pilzen, Hähnchenbrust und Tomaten-Spinat-Gemüse | MDR.DE. Total schmackhaft. Da habe ich mir eine "Palette" geholt und eingefroren. Somit war die Trüffelbutter auch vorhanden. Petersilie habe ich am Suppengrün gefunden und Schnittlauch haben wir auf dem Balkon. Leider hatte ich keinen Bacon, sondern nur kleinen Serranoschinken. Habe auch überlesen, dass man die Hähnchenbrust vorher anbraten soll. 🙂 Dennoch ist es ein himmlisches Gericht geworden. Habe die Hitze im Ofen höher gestellt, ein Temperaturfühler eingesteckt und das Huhn etwas länger drin gelassen. So nun aber zum Rezept. Zutaten Für das Risotto: 1 rote Zwiebel fein geschnitten 1 Knoblauchzehe fein geschnitten Olivenöl 1 EL Butter 400 g Risotto Arborio 1 Glas Weißwein 1 L Gemüsebrühe (Jesewitzer) Salz Pfeffer 50 g Parmigiano Reggiano gerieben 4 EL Trüffelbutter 1 EL Petersilie fein geschnitten 1 EL Schnittlauch fein gehackt Für das Hühnchen: 4 Hühnerbrustfilets vom Maishühnchen Meersalz Pfeffer, schwarz 8 Scheiben Serrano Schinken 30 Salbeiblätter Olivenöl Butter Zubereitung Schritt 1 Zuerst die Gemüsebrühe erhitzen und warm halten.
Seid etwas sparsam mit Salz und Pfeffer und würzt lieber beim Abschmecken nach. Habt ihr auch schon Risotto zubereitet?
Das perfekte Rezept für Hähnchenfleisch! Wir befüllen mit einem kleinen Trick das saftige Fleisch des Hähnchenschenkels mit einem käsigen Risotto (Parmesan und Bergkäse). Serviert werden diese schmackhaften Hähnchentaschen mit Ofengemüse, Brokkoli und Karotten. Supereinfach und schnell gemacht.
normal (0) Zucchini-Lachs-Risotto 10 Min. normal (0) Mit Ricotta-Pesto-Genovese gefüllte Hähnchenbrust in Blätterteig mit Cranberry-Risotto 30 Min. normal Schon probiert? Risotto mit hähnchenbrust restaurant. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Griechischer Flammkuchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bunter Sommersalat Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
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