Dass wir der Schöpfung mit Achtsamkeit und Aufmerksamkeit begegnet sind, die anderen Menschen vielleicht als Anregung dienten. Alter ist wie eine Brücke, unter der das Leben stattfindet. Sie ist an zwei Enden, Anfang und Ende, verankert. Sie ermöglicht sowohl das Zurückschauen als auch den Blick in eine Zukunft, in ein neues Land, dem wir selbst Schönheit und Weite geben können. Wie wir über diese Brücke gehen, wie wir das tosende Leben unter uns, die Klarheit und Stille über uns, den Rück- und Zukunftsblick lenken, ist eine Frage der inneren Gelassenheit und des Gepäcks, das wir mit uns tragen. Auszüge aus: Vorbilder für das Älterwerden in: Carmen Rivuzumwami Stefanie Schäfer-Bossert (Hgg. ): Aufbruch ins Alter Ein Lese-, Denk- und Praxisbuch Stuttgart 2008 © R. Immisch
Es gibt eine Hand, die dir von oben herab vorwärts hilft Philip James Bailey... Die erste und schlimmste Die erste und schlimmste aller Betrügereien ist der Selbstbetrug. Daneben wiegen alle anderen Sünden leicht. Philip James Bailey... Das Leben ist eine Brücke Das Leben ist eine Brücke von Seufzern über einen Strom von Tränen. Philip James Bailey... Die Wahrheit der Wahrheiten Die Wahrheit der Wahrheiten ist die Liebe. Philip James Bailey... Einfachheit ist erster Schritt Einfachheit ist erster Schritt der Natur und das Letzte der Kunst. Philip James Bailey...
Alles wird irgendwann gehen. Spätestens mit unserem Tode müssen wir die Hände öffnen und loslassen. Warum nicht also gleich. Warum warten auf diesen unvermeidlichen Zeitpunkt, der uns alles nimmt, was wir zu besitzen glaubten. Warum vielleicht noch unnötigen Kampf und Schmerz in unseren letzten Tagen und Stunden, wenn wir doch jetzt schon frei sein können. Es ist im Grunde ganz einfach. Wir müssen dazu nur die Augen öffnen und uns die Realität betrachten. Leben ist nicht ewig – Beginnen wir beim Leichtesten. Jeder von uns weiß und hat schon erlebt, dass Besitztümer kommen und gehen. Oft wollen wir sie ja sogar selbst loswerden, weil sie uns nicht mehr gefallen. Doch fast zwanghaft umgeben wir uns dann wieder für eine Weile mit etwas Neuem, bis auch das wieder uninteressant wird. Dann gibt es die Besitztümer, die wir auf gar keinen Fall verlieren wollen. Geld etwa. Doch auch das können wir nicht vorhersagen. Die Idee es festhalten zu wollen führt zwangsläufig zu Stress, Angst vor Verlust, grübeln und einem unfreien Leben.
Dein menschlicher Körper, Dein Geist und Verstand, die Welt und alles um Dich herum unterliegen der ständigen Veränderung, alles ist im Fluss, ist ein Prozess des ständigen Wandels. Im Gewahrsein dieses Grund-prinzips des Lebens liegt der Schlüssel für Freude, Harmonie und Glückseligkeit für Dich! " "Wenn du das Leben begreifst als Transit der dich von einem Ort, von einer Erfahrung zum nächsten Ort, zur nächsten Erfahrung bringt, wirst du verstehen lernen, dass es nicht um die Denkmäler und Güter geht, die du hinterlassen wirst, sondern um die Erfahrungen, die mit der Erschaffung derselben einhergegangen sind. Wenn du verstehen lernst, dass Leben Umsetzung von Energie in Kreativität bedeutet, wirst du begreifen, dass jede Form von Anhaftung, von der Last des Besitzen Wollens, deine Energie bindet und du dir somit selbst die vielfältigen Möglichkeiten eines genussvollen, abwechslungsreichen und gehaltvollen Lebens absprichst. Über eine Brücke zu gehen, bedeutet sehen zu können aus einer höheren Sicht, bedeutet dadurch die Vielfalt der unendlichen Entscheidungs-möglichkeiten besser wahrnehmen, abwägen und sich dann entscheiden zu dürfen innerhalb der Bewegungen des Weitergehens oder auch manches Mal des Innehaltens.
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Ich sage gar nicht, dass wir arm in einer Höhle leben müssen, es ist eine Geisteshaltung zu erkennen, dass nichts für die Ewigkeit ist. Schwieriger wird es schon beim Thema Mitmenschen. Da hier Emotionen im Spiel sind, ist es schon wesentlich herausfordernder, diese nicht an sich binden zu wollen. Doch schauen wir einmal genau hin. Warum wollen wir sie nicht frei lassen? Welchen Platz in uns müssen sie stellvertretend füllen, den wir selbst nicht füllen können oder wollen? Leben ist nicht ewig – Natürlich verliert niemand gerne geliebte Menschen. Doch eines ist ganz klar. Jedes Wesen hat seinen eigenen Weg, seine eigene Zeit, seine eigene Geschichte und wann diese zu Ende ist, entscheiden nicht wir, sondern eine andere Macht. Was also ist zu tun? Meine Erfahrung ist – lieben. Total und absolut, jeden Augenblick. Nichts offen lassen, nichts auf morgen verschieben. Vielleicht gibt es kein Morgen. Wenn wir vollkommen lieben, haben wir nichts zu bedauern, wenn uns ein geliebter Mensch verlässt.
Gute Zitate › Autoren › Ivo Andric " Alles im Leben ist eine Brücke - ein Wort, ein Lächeln, das wir dem anderen schenken. " ― Ivo Andric Facebook Twitter WhatsApp Bild Zitat (Bild): tumblr Pinterest Mehr Zitate von Ivo Andric " Alle Menschen sind nicht so schlecht, wie ein schlechter Mensch denkt. " ― Ivo Andric Facebook Twitter WhatsApp Bild " Von allem, was der Mensch baut und aufbaut, gibt es nichts Besseres und Wertvolleres als Brücken. " ― Ivo Andric Facebook Twitter WhatsApp Bild " Wer Revolution sagt, hat mehr ausgesprochen, als er denkt und sagen wollte, oder viel weniger, als er vorhersehen kann. Das hängt davon ab, auf welcher Seite der Barrikade er steht. " ― Ivo Andric Facebook Twitter WhatsApp Bild Zitate von anderen Autoren " Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen, aber sie haben keine Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun. " ― Oscar Wilde Facebook Twitter WhatsApp Bild " Menschen rief ich, keinen Abschaum. " ― Diogenes von Sinope Quelle: Als er die Herankommenden mit einem Stock vertrieb, nachdem er zuvor nach Menschen gerufen hatte; gemäß Diogenes Laertius, Leben und Meinungen berühmter Philosophen, VI, 32 Facebook Twitter WhatsApp Bild " Ehrlichkeit ist der schönste Juwel der Kritik. "
Wenn ja, können Sie die Hälfte der gewaschenen und geputzten Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln und die Hälfte der Früchte pürieren. Die Hälfte des Obsts kommt dann geschnitten ins Glas. Wer es ganz fein mag, kann auch alles pürieren und die Masse anschliessend durch ein feines Sieb drücken. Das Einkochen Zum Einkochen der Erdbeer-Marmelade einen grossen Topf nehmen, Früchte-Masse hinein geben, mit dem Gelierzucker sowie eventuell dem Zitronensaft vermengen und unter ständigem Rühren aufkochen. Danach die Hitze etwas runterdrehen und zwei bis drei Minuten weiter kochen. Vor dem Abfüllen die Gelierprobe machen: Dazu einen Teelöffel Kunfi auf einen Teller geben. Wenn die Marmelade nach ein bis zwei Minuten dicklich wird, sollte sie später die richtige Konsistenz haben. Falls die Konfiture nicht fester wird, einfach zwei bis drei Minuten weiter kochen und nochmals die Gelierprobe machen. Kirschenkonfi mit zucker e. Das Abfüllen Die fertige Konfitüre in sterile Gläser abfüllen. Foto © kajakiki/ E+ Die heisse Marmelade gleich in die vorbereiteten Gläser bis etwa ein fingerbreit unter den Rand abfüllen.
Das Rezept ist aber auch eine gute Basis für Himbeer-Konfitüre und andere Beerenmarmeladen. Sind die Beeren etwas fester, wie etwa Heidelbeeren, einfach einige Zeit länger kochen. Das Pürieren verkürzt etwas die Einkochzeit. Rezept für leckere Konfitüre ohne Gelierzucker Wer auf Gelierzucker verzichten möchte, kann für die Konfitüre auch reines Pektin, etwa aus dem Naturkosthandel, verwenden. Pektin wird dabei zur besseren Verarbeitung meist mit Vollrohrzucker oder Kartoffelstärke gemischt und nennt sich Frucht- oder Konfigeel. Das Rezept für Konfitüre ohne Gelierzucker gelingt auch mit Agar-Agar, ein Algenextrakt. Hiervon sind etwa 3 gestrichene Teelöffel pro Kilogramm Früchte nötig. Kirschenkonfi mit zucker meaning. Ihrer Konfitüre geben Sie dann einfach normalen Zucker hinzu. Achtung: Früchte mit natürlich hohem Pektingehalt sind Quitten, Preiselbeeren sowie Johannisbeeren. Wenn Sie hieraus Konfitüre selber machen, können Sie in der Regel auf Geliermittel verzichten. Marmelade-Rezept ganz ohne Zucker und Geliermittel Auch das schmeckt lecker: Konfitüre ganz ohne Geliermittel und Zucker.
Es ist nur ein wesentlich grösserer Aufwand und es muss unbedingt ein sehr guter Topf her. Hierzu sind besonders süsse Früchte nötig, wie Pflaumen oder Mirabellen. Das einfache Geheimnis, um Konfitüre ohne Geliermittel selber zu machen und dazu auf Zucker zu verzichten, ist kochen, kochen, kochen. Dies kann allerdings bis zu acht oder zehn Stunden dauern. Der Trick: Das Obst etwas zerkleinern, in einen Topf mit dickem Boden geben und bei ganz kleiner Flamme köcheln lassen, und zwar unbedingt ohne umzurühren. Wird gerührt, brennt die Konfitüre eher an. Erst am Schluss des Kochvorgangs einmal durchrühren und Konsistenz prüfen. Ist die Marmelade nun fest, kann, wie oben beschrieben, abgefüllt werden. Diese Marmelade ist durch den fehlenden Zuckerzusatz dann nicht ganz so lange haltbar. Kirschen-Konfitüre (ohne Gelierzucker) – Rezept von Streusel. Insbesondere nach dem Öffnen. Gelee selber machen funktionier ebenso einfach wie Kunfi. Hier finden Sie ein Rezepte für Quittengelee und Rezepte für feine und ausgefallene Gelees aus Äpfeln.
Sie soll bei guter Hitze unter öfterem Aufrühren zum Breitlauf eingekocht werden, d. h. bis sich am Schaumlöffel drei schwere, dicke Tropfen vereinigen oder bis sich auf einer kleinen Probe angerichteter Konfitüre beim Erkalten ein Häutchen bildet. Die Gläser oder Töpfe für die Konfitüren werden mit Sodawasser gewaschen, gespült, getrocknet und wenn möglich etwas erwärmt. Sie werden mit einem Löffel, der das Springen vermeidet, bereitgestellt. Die fertige Konfitüre wird direkt in die Gläser angerichtet und diese, wenn sich ein Häutchen auf der Konfitüre gebildet hat, mit in Alkohol getauchtem Papier belegt und mit Pergamentpapier oder Packpapier verschlossen. Kirschmarmelade ohne Gelierzucker von cornerstone | Chefkoch. Die Konserven sollen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. 2. Art: Der Zucker (Verhältnis zwischen Zucker und Früchten ist gleich wie bei der 1. Art) wird mit wenig Wasser (auf 500 g = 1 dl Wasser) geläutert, abgeschäumt und zum Faden eingekocht. Die beputzten Früchte werden dazu gegeben und wie bei der 1. Zubereitungsart fertig gekocht.
Deckel draufschrauben und abkühlen lassen. Stellen Sie die vollen Glässer für 30 Minuten auf den Kopf. Tipp: Ist absehbar, dass das letzte Glas nicht ganz voll wird, stellen Sie am besten die mehr oder weniger grossen Reste gleich in den Kühlschrank und geniessen diese direkt in den nächsten Tagen. Gläser richtig reinigen und sterilisieren Für den süssen Brotaufstrich verwendent Sie am besten Schraubgläser. Kochen Sie die Gläser vorher aus oder spülen Sie sie mit sehr heissem Wasser gründlich aus. Die Schraubdeckel einige Zeit in einer Schüssel mit heissem Wasser auf das Befüllen der Marmeladengläser warten lassen. Die Gläser auf ein Handtuch oder eine Ablage stellen und trocknen lassen. Variation des Marmelade-Rezepts Gerade bei diesem Rezept ist alles möglich, wenn man variieren möchte. Man kann ein paar Bio-Orangen- oder Zitronen-Zesten mitkochen oder zum Schluss ein, zwei Esslöffel Rum oder Orangenlikör unterrühren. Kirschkonfitüre - Rezept - GuteKueche.ch. Wird das Marmelade-Rezept früher in der Saison gekocht, dann ist Rhabarber ein geschmacklich geeigneter Partner.