Würzig-süß: Der Clou an diesem Sandwich ist die Kombination aus Ziegenkäse und Himbeeren. Zur Vorbereitung braucht ihr gerade mal zehn Minuten. Aus der Schale oder nett verpackt: Asiatischer Möhrensalat mit Ingwer, Kokos und Koriander. Perfekt für unterwegs: Reis-Salat mit Kotelettstreifen, Garnelen und Ananas. Gut aufgespießt: Mini-Frikadellen und Gurken wechseln sich ab. Dazu gibt's Minz-Joghurt. Hübsch gerollt: Salat-Wraps mit Puten-Involtini, fein gewürzt mit Ingwer und Minze. Knusprige Teilchen: Käsestangen mit einem Mix aus Schaf- und Frischkäse. Einfach unwiderstehlich: Schokoladenkuchen mit Mandeln. Besonders lecker mit Lemon Curd dazu. Madeleines sind sehr praktisch für Picknick, da sie ein trockenes Gebäck sind und in der Sonne nicht schmelzen. Hurra! Endlich ein Nudelsalat mit viel Aroma und noch mehr Amore - und deswegen schmeckt er natürlich extra gut. Picknick vorbereiten - Picknick Küche: 21378 Rezepte - kochbar.de. Selbst wenn die Farbkombination uns eher an etwas Herzhaftes denken lässt, der Geschmack des süßen Basilikumdressings passt wie der Deckel auf das Glas.
Erfrischende Drinks zum Mitnehmen Ein Picknick ist kein Picknick ohne kühle Drinks in der Sonne zu schlürfen. Ob mit oder ohne Alkohol – diese Getränke sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und sind die perfekten Begleiter zu euren Snacks. Stay hydrated! Klassische Piña Colada ohne Sahne Dieser Drink schmeckt nach Sommer. Mit Ananas, Kokosmilch, kubanischer Rum und frische Limette habt ihr in nur 6 Minuten den perfekten Begleiter für dein Picknick gemixt. Dieses Rezept enthält keine Sahne, ihr musst euch also keine Sorgen machen, dass der Drink bei höheren Temperaturen schlecht wird. Für den Transport füllt ihr den Piña Colada einfach in eine gut verschließbare Glasflasche. Grüner-Tee-Limonade mit Minze Unsere Limonade aus grünem Tee und Minze ist der perfekte alkoholfreie Begleiter für euer Picknick. Wir empfehlen euch, das Sodawasser und die Limonade separat zu transportieren und erst vor Ort zu mischen. So geht der Sprudel unterwegs nicht verloren! Koriander Smash Für diesen frischen Drink mixt ihr Gin, Zitronengras, Kaffirblätter und Koriandersirup.
Wenn's mit Käse sein soll: Als Grundlage sind Feigen besonders lecker oder süßer Senf, Quitten-Gelee und Frischkäse. Das schmeckt gut drauf: Camembert, halbfester und fester Schnittkäse (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), dazu Walnüsse, Birnenschnitze (z. B. von festen Williams-Christ-Birnen) oder Trockenfrüchte. Besser nicht fürs Picknick: Brot mit vielen Körnern fällt beim Picknick schnell auseinander. Selbst gemachte Mayonnaise aus rohen Eiern: Vorsicht! Salmonellengefahr. Nicht durchgebratenes Fleisch wie Roastbeef oder roher Fisch verderben bei Wärme schnell. Sehr reifer Käse müffelt und zerläuft beim Picknick. Salat-Know-how für Picknick-Fans Feste Sorten wie Eisberg- und Römersalat, Chicorée oder Radicchio eignen sich besser als z. grüner Salat – die zarten Blätter fallen schnell zusammen. Die Soße im Extra-Behälter oder in einem Gefrierbeutel mitnehmen und erst vor dem Essen zugeben, sonst wird der Salat matschig. Schichten statt mischen: Schwere Zutaten nach unten, die leichten obendrauf, damit sie unterwegs nicht zerdrückt werden.
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