Kartoffeln, Schalotte und Knoblauch schälen und würfeln. Chicorée waschen, putzen, harten Strunk entfernen und in Streifen schneiden. 2. Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln, Schalotte, Knoblauch und Chicorée darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten andünsten. Mit Brühe ablöschen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und dazugeben. Bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. 3. Nach der Garzeit Suppe fein pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat abschmecken. Kartoffel süßkartoffel suppe und. Auf 4 Schüsseln verteilen und mit Joghurt und Kresse garnieren.
Isst du auch so gerne Suppen? Ich liebe Suppen und gerade jetzt, wo es draußen kalt ist, ist eine Suppe genau das Richtige. Ich möchte dir heute ein neues Rezept vorstellen: Kartoffel-Süßkartoffel-Suppe mit Räuchertofu, Möhren und Erbsen. Die Suppe ist super schnell zubereitet. Ich habe die Suppe mit Kokosmilch gemacht, so wird sie richtig schön cremig. Gewürzt ist die Suppe mit Kurkuma und Thai-Curry-Pulver, wodurch sie auch eine schöne Farbe bekommt. Für die Suppe habe ich meine Gemüsebrühe-Paste verwendet, die ich dir unbedingt empfehle. Du kannst sie super für Soßen, Suppen oder einfach zum Würzen einsetzen und sie ist lange haltbar. Kartoffel Süßkartoffelsuppe Rezepte | Chefkoch. Das Rezept findest du hier:. Als Ersatz kannst du einfach Gemüsebrühenpulver verwenden und damit die Gemüsebrühe herstellen. Kartoffeln enthalten hochwertiges Protein, das eine hohe biologische Wertigkeit hat. Die Biologische Wertigkeit beschreibt den Anteil, mit welchem die Proteine im Lebensmittel in körpereigene Proteine umgesetzt werden können. Sie enthalten aber auch Eisen, Kalium und Vitamin C, wobei auch nach dem Kochen eine gewisse Menge an Vitamin C in den Kartoffeln enthalten ist.
Zutaten Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Beiseitestellen. Porree sowie Knollensellerie putzen, waschen. Möhren schälen. Alles in Ringe schneiden bzw. würfeln. Butterschmalz in einem weiten Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mehl darüberstäuben, unter Rühren kurz anschwitzen. Kartoffel-süßkartoffel-suppe Rezepte | Chefkoch. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln zugeben und die Suppe 25–30 Min. kochen lassen. Topf vom Herd nehmen. Nach Belieben einige Kartoffelstückchen aus der Suppe nehmen. Käse in die Suppe geben und alles mit dem Mixstab pürieren. Ist die Suppe etwas zu dickflüssig, einfach mit Gemüsebrühe auffüllen. Suppe mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Koriander abschmecken. Mit Kartoffelstückchen und nach Wunsch mit gehackter Petersilie garniert servieren. Energie in kcal 380 / Portion Kohlenhydrate 41g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
normal 3, 6/5 (3) Süßkartoffelsuppe mit Käsebrot 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Süßkartoffelsuppe mit Chorizo 35 Min. simpel 3, 6/5 (8) Kürbis - Süßkartoffelsuppe 40 Min. normal 3, 57/5 (5) 25 Min. normal 3, 56/5 (7) 15 Min. normal 3, 54/5 (11) Süßkartoffelsuppe mit Möhren einfach und lecker 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Süßkartoffelsuppe mit grünem Spargel vegetarisch, als Vor- oder Hauptspeise 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Süßkartoffelsuppe mit Äpfeln 20 Min. normal 3, 5/5 (2) 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer eine meiner Lieblingssuppen 15 Min. normal 3, 5/5 (2) mit Orangennote 45 Min. simpel 3, 5/5 (2) Süßkartoffelsuppe mit karamellisierten Walnüssen einfach und super lecker 30 Min. Kartoffel süßkartoffel suppe. normal 3, 5/5 (2) Süßkartoffelsuppe mit Avocado und frischem Ingwer 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Spinat - Kartoffeltaschen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Tomaten-Ricotta-Tarte Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Für die Suppeneinlage die kleine Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. In einem großen beschichteten Topf 2-3 EL Rapsöl erhitzen und die Zwiebel für die Suppe darin glasig anbraten, dann den Ingwer hinzufügen und für 2 Minuten braten. Nun die Kartoffeln und Süßkartoffeln mit in den Topf geben, Kurkuma und Curry-Pulver unterrühren und ca. 1 Min. weiter braten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe solange kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Paprika-Süßkartoffel-Suppe - genussfreudig. In der Zwischenzeit den Tofu mit der kleinen Zwiebel in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten, die Erbsen und Möhren hinzufügen und auf mittlerer Hitze solange braten, bis das Gemüse durch ist. Dabei immer wieder umrühren. Sobald die Kartoffeln und Süßkartoffeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Dann den Topf wieder auf die Herdplatte stellen, die Kokosmilch unterrühren und alles nochmal aufkochen lassen. Räuchertofu, Erbsen und Möhren in die Suppe geben, diese mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
normal 4, 57/5 (21) Kokos-Curry-Süßkartoffelsuppe vegetarisch 10 Min. simpel 4, 36/5 (12) Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Chili 15 Min. simpel 4, 35/5 (15) Süßkartoffelsuppe 30 Min. normal 4, 33/5 (10) Rosmarin-Süßkartoffelsuppe eine außergewöhnliche und sehr aromatische Vorspeise 10 Min. simpel 4, 29/5 (127) 15 Min. normal 4, 25/5 (6) Möhren-Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Ingwer vegan 25 Min. Kartoffel süßkartoffel supper. simpel 4, 22/5 (7) Paleo Möhren-Süßkartoffelsuppe leckere, wärmende Suppe, die auch die Kinder gerne essen 30 Min. normal 4, 17/5 (16) Kürbis-Süßkartoffelsuppe 20 Min. simpel 4, 12/5 (131) Pastinaken - Süßkartoffelsuppe 15 Min. normal 4, 1/5 (37) Süßkartoffelsuppe mit Ingwer wärmend, supergesund und köstlich 25 Min. simpel 4/5 (3) Sellerie-Süßkartoffelsuppe mit Ingwer 40 Min. simpel 4/5 (7) Süßkartoffelsuppe mit Couscous superschnell gemacht 10 Min. simpel 4/5 (4) Orangen-Süßkartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 15 Min.
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