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Bei uns waren das 12 Medaillons. Das Fleisch nun von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils eine Seite dünn mit Senf bestreichen. Jedes Medaillon nun mit einer Scheibe Bacon umwickeln und am besten mit der "Nahtstelle" nach unten in eine geeignete Auflaufform geben. Die Petersilie kleinhacken. Jetzt in einer Schüssel die Soße zubereiten. Dazu die Sahne mit Créme fraiche, Tomatenmark, Curry und der Petersilie zusammen rühren und je nach Geschmack noch mit Salz, Pfeffer oder anderen Kräutern würzen. Die Curry-Sahnemischung nun über das Schweinefilet gießen und im Ofen ca. 25 Minuten lang garen lassen. Bei mir gab es Zucchini-Noodles dazu und für meine Männer gab es Reis. Schweinefilet mit bacon in currysahne 1. Die Nährwerte sind einfach auch toll. Ich führe sie Euch pro Portion auf (einmal mit 150g Zucchini-Noodles und einmal nur das Fleisch mit Soße): kcal: 476 (483 mit Zucchini-Noodles) Kohlenhydrate: 4, 75g (5, 5g mit Zucchini-Noodles) Eiweiß: 36, 28g (36, 88g mit Zucchini-Noodles) Fett: 33, 25g Das Beste an diesem Rezept ist aber wie immer, dass es megaeinfach ist, kohlenhydratarm und dabei wunderbar satt macht.
3, 25/5 (2) Schweinelendchen im Speckmantel und Curry - Sahne - Sauce 20 Min. normal (0) Orientalisch Mitternacht Schweinefilet in Curry-Sahne-Sauce mit Pilzen 45 Min. normal 4, 61/5 (171) Schweinefilet im Speckmantel herzhaft! 30 Min. simpel 3, 73/5 (9) Schweinefilet im Speckmantel mit Sahnehaube 30 Min. normal 3, 7/5 (18) Curry - Lende Lende im Römertopf 30 Min. simpel (0) Schweinefilet in Currychampignontunke Schweinefilet im Knödelhemd 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Mongolisches Ofenschweinelendchen Schweinefilet 20 Min. normal 3, 71/5 (12) Lendchen lecker 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Feuerfilet mit roten Bohnen 45 Min. simpel (0) Hähnchenfilet im Speckmantel mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree eine leckere Variation der klassischen Saltimbocca mit fein-würziger Beilage 30 Min. normal 3, 78/5 (16) Schaschlik 20 Min. Schweinefilet mit bacon in currysahne youtube. simpel (0) Exotisches Schweinefilet am Spieß à la Gabi 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Das Schweinefilet parieren und in 2 cm dicke Medaillons schneiden. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die frische Ananas in Stücke schneiden. Zwiebeln putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Knoblauch putzen und fein würfeln. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Medaillons bei großer Hitze von beiden Seiten kurz anbraten. Dicht an dicht in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln in der Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen, Knoblauch und Ananaswürfel dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Schweinefilet mit bacon in currysahne in pa. Alles über dem Fleisch verteilen. Tomatenmark und Currypaste kurz in der warmen Pfanne anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und glatt rühren. Gewürze, Saft und Sojasauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des geriebenen Käses in der Sauce schmelzen lassen. Die Sauce über das Fleisch und das Gemüse gießen, es sollte alles bedeckt sein. Die Auflaufform abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen.