Geschichte des Weines in Japan In Japan gibt es nicht nur Sake sondern auch richtig gute Rot- oder Weißweine. (Foto by:) Die ersten Weintrauben gab es in Japan wahrscheinlich schon im Mittelalter (12. Jahrhundert). Die Reben wurden von buddhistischen Mönchen gezüchtet und im ganzen Land verteilt. Aus den Früchten wurde jedoch keine Wein, sondern Medikamente und Süßigkeiten bzw. Japan | Günstig kaufen und online bestellen bei Perbaccowein.de. Rosinen hergestellt. Noch heute beliebt ist etwa eine Art sehr weiches Weingummi, das eine bekannte lokale Spezialität der Präfektur Akita im Nordwesten Honshus ist. Wein wurde im 15. Jahrhundert von portugiesischen Seefahrern erstmals nach Japan eingeführt. Spätestens sei dem 17. Jahrhundert wurden die Reben in Japan mithilfe einer speziellen Technik angebaut. Im Jahre 1875 soll es in Tokio den Versuch gegeben haben, aus japanischen Trauben Wein herzustellen. Der Versuch misslang und danach wurde von der Regierung, die das Land zur damaligen Zeit vom Rest der Welt abschottete, der Import ausländischer Reben erlaubt.
Info: Da die Weinkultur in Japan vor allem in den letzten Jahren stark zugenommen hat, gilt Japan als einer der größten Weinimporteure von europäischen Wein. Anbaugebiete in Japan In Japan mit dem vom Pazifik geprägten Klima mit kalten Wintern und schwülheißen feuchten Sommern gibt es nicht viele gute Anbaugebiete. Japanischer wein kaufen auto. Der Anbau erfolgt hauptsächlich im Zentralbereich von Honshu etwa zwischen Osaka und Yamanashi. Aber auch im Norden bei Yamagata, unweit der vom Tsunami 2011 stark beschädigten Stadt Sendai, wird Wein angebaut. In Japan wird die Weinproduktion von wenigen großen Weinbaubetrieben beherrscht, die ihre Weintraub von vielen kleinen Winzern beziehen. Die 5 größten Betriebe erzeugen fast dreiviertel der gesamten japanischen Weine. Die wichtigsten japanischen Weingüter sind: Asahi (Ste Neige) Château Lumière Grace Wine (Chūō Budōshu) Manns Wines Katsunuma Winery Mercian Katsunuma Winery Sapporo (Polaire) Japanische Rebsorten Da Japan kein traditionelles Weinland ist, wurden viele Rebsorten miteinander gekreuzt und es werden ganz unterschiedliche Sorten angebaut.
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