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Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Alkoholfreie Variante Für die alkoholfreie Variante der Marmelade den Amaretto durch 2 Tropfen Bittermandelaroma ersetzen. GLÄSER STERILISIEREN Um die Gläser zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit der Bratapfelmarmelade mit Amaretto ausleeren und sofort die heiße Marmelade einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Gläser damit verschließen. Bratapfelmarmelade mit marzipan thermomix 8. HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich Bratapfelmarmelade ein Jahr. Angefangene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen. GLÄSER: Eine große Auswahl an schöne Gläsern findet man bei Müller Glas. Ich habe für die Bratapfelmarmelade mit Amaretto die 195ml myRex Gläser (DTO-58) verwendet. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Zusammen mit dem Apfelsaft und dem Zitronensaft in einen großen Topf geben und einmal ordentlich aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab die Äpfel kurz pürieren. Nicht zu doll, sie dürfen ruhig ein bisschen stückig bleiben. Gelierzucker und Zimt hinzufügen und sprudelnd aufkochen lassen. Marzipan mit den Händen grob zerbröseln und zur Marmelade geben. Es sorgt für marzipanige Überraschungsmomente beim Verzehr. In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, Zucker hinzufügen und sobald dieser leicht karamellisiert ist, die Mandeln dazugeben. Nicht aus den Augen lassen. Haben die Mandeln etwas Farbe angenommen, werden sie auf eine Lage Backpapier zum Abkühlen umgebettet. Nun die Marmelade und Mandeln schichtweise in heiß ausgespülte Gläser füllen, diese gut verschliessen und sofort in den Kühlschrank stellen. Weihnachtsmarmelade (Bratapfelmarmelade) | Rezept | Weihnachtsmarmelade, Apfelmarmelade, Marmelade. Notizen Viel Freude beim Kochen und Genießen wünscht Bine von ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡ Bine | was eigenes Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust.
Apfelsaft naturtrüb oder normalen? Hallo Ivonne, zuerst einmal Hallo 😉 Wir nehmen klaren Apfelsaft. LG Anonym sagt: Hallo Manuela, habe diese leckere Konfitüre gestern nachgekocht und muss sagen, dass sie uns leider vieel zu süss war. Das nächste mal probiere ich es mit 250gr Zucker. Vielen Dank für die tollen Rezepte! HAllo, das bringt leider schon der Marzipan mit sich. Wenn Du die Zuckermenge reduzierst, wird die Konfitüre zu flüssig. LG Manu kann ich denn statt normalem Gelierzucker auch Gelier-Xucker nehmen? Dazu hab eich keine Erfahrungswerte Muß man aber nicht bei dem 2:1 Gelierzucker bei der genannten Menge an Äpfeln nicht normalerweise nur 250 g von dem Zucker nehmen? Hallo, nein. Du musst ja hier auch die Flüssigkeiten von Apfelsaft etc. zurechnen 😉 Hallo, ich liebe die Rezepte, bisher hat auch alles gut geklappt, aber hier leider nicht, hab alles nach Rezept gemacht und sie ist super flüssig.. Kann ich da noch was retten? Bratapfelmarmelade mit marzipan thermomix von. Hallo 🙂 ich habe die Konfitüre vorhin nach gekocht.
Nun wird der fertige Bratapfel-Aufstrich in die vorbereiteten Gläser gefüllt. Die Gläser werden verschlossen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf gestellt. Zubereitung im Thermomix: Wenn ihr in der Marmelade etwas mehr Apfelstückchen haben wollt, dann werden die Äpfel ganz normal in Würfel geschnitten und die gewürfelte Marzipanrohmasse für 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinert. Soll der Aufstrich eher feiner sein, dann werden die Äpfel zuerst geviertelt und die Marzipanrohmasse in Würfel geschnitten. Bratapfel-Konfitüre - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Dann wird beides zusammen für 8 Sek. / Stufe 4 zerkleinert. Danach werden die restlichen Zutaten bis auf die Rosinen mit in den Mixtopf gegeben und für 15 Minuten / 100°C / Stufe 2 linkslauf gekocht. Soll der Aufstrich eher feiner sein, dann normal im "rechtslauf " kochen. Etwa 2 Minuten vor Ende der Kochzeit könnt ihr die Rosinen mit dazugeben (spätestens jetzt linkslauf). * Am Ende der Kochzeit mit einem Löffel etwas Konfitüre aus dem Kochtopf/ Mixtopf entnehmen und die heiße Masse daran abtropfen lassen.
Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡
1. Äpfel waschen, nicht schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Danach müssen sie ein Gewicht von 850 g haben. Mit 150 ml Wasser oder Apfelsaft auffüllen, dass man ein Gewicht von 1000 g erhält. In einen Topf geben und so lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und zerfallen. 2. Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Topf zurück auf den Herd stellen, den Gelierzucker einrühren und alles bei mittlerer Hitze ca. Bratapfelmarmelade mit marzipan thermomix recipe. 4 Min. köcheln lassen. Dann Herdplatte ausschalten, Rosinen, Mandeln, Zimt und Rumaroma zufügen und nur noch darin ziehen lassen. 3. Während dessen die benötigten Gläser und Deckel mit kochendem Wasser überbrühen, ein paar Minuten so stehen lassen und keimfrei machen. 4. Marzipan in kleine Würfel schneiden und kurz vor dem Einfüllen leicht unter die Masse heben. Dann sofort die Marmelade bis zum Rand einfüllen, zuschrauben und mit dem Deckel nach unten zum Abkühlen auf ein feuchtes Tuch stellen. 5. Diese Marmelade ist nicht nur ein Brotaufstrich.