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Mein Vater konnte sich aber an so einen Namen nicht erinnern. 16. 2009, 22:03 #16 Ja, Wolfgang... Ich kann Deine Gedanken nachvollziehen. Ich denke, dass eher das "Nonnenfürzchen" aus dem Schwäbischen Raum gemeint ist: 16. 2009, 22:05 #17 16. 2009, 22:07 #18 Titel Stimmt Ich mag ihn auch nicht. Da wird es auch durch das -chen nicht besser. l Klingt schlimmer noch als mancher schlechte Witz über Nonnen. Aber, wie ist das mit dem Thread??? Schwäbische Nonnenfürzle Rezept | LECKER. Einmal da- immer da??? _____ Gruß von Christa 16. 2009, 22:12 #19 Titeländerung? Vielleicht könnte man ihn ändern in: Hannovertreff-Gebäck? Was hälst du davon, Wilfried? 16. 2009, 22:19 #20 Ich könnte dann fast zu Fuß nach Hause gehen... die paar 70 Kilometerchen Na ich weiß nicht Christa. 70 Kilometer (in Worten siebzig). Vielleicht mit dem Fahrrad, aber zu Fuuuuuß?? Ich könnte ja auf dem Rad neben Dir herfahren Danach wären wir dann urlaubsreif und bräuchten dringend ein paar Ostseetage:surprised: Geändert von Helga +, Ehrenmitglied (16. 2009 um 22:24 Uhr) 16.
14. 07. 2009, 10:45 #1 Forum-Teilnehmer Nonnenvötzchen Als ich noch klein war backte mein Vater in der Winterzeit, besonders am Sylvesterabend, Nonnenvötzchen in heißem Fett. Kennt jemand das Rezept? 14. 2009, 12:24 #2 AW: Nonnenvötzchen Hallo Wilfried, hier das Rezept für Nonnenpfürzchen, ich nehme an, es ist dasselbe gemeint: 1/4 Liter Milch mit einer Prise Salz und 50 g Butter in einem Stieltopf zum Kochen bringen. 150g Mehl sieben und mit einem mal in den Topf Topfinhalt erhitzen, bis ein Kloß 1 Eßl Zucker und 1 Ei unterrühren. Wenn der Teig kalt ist noch 2 Eier unter den Brandteig rühren. Fritierfett auf 180°C erhitzen, so dass von einem hineingehaltenen Hölzchen Bläschen Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Klößchen vom Teig abstechen. Nonnenfürzchen rezept rezept. Diese in heißem Fett schwimmend goldbraun Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker, der mit einem Beutel Vanillinzucker vermischt wurde, besieben. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem Bayrischen bzw. aus Tirol.. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen JuHo54 Jeder Tag ist ein kleines Leben für sich.
2009, 22:23 #21 16. 2009, 22:33 #22 Sehr schö dann bringt einer auch den "Kalten Hund" mit..... darüber haben wir ja auch schon gesprochen.....! 16. 2009, 22:37 #23 16. 2009, 22:45 #24 wer weiß, wo wir landen würden, mit dem Orientierungssinn habe ich es auch nicht so. Aber vielleicht ist ja Christa da besser? Das erinnert mich daran, daß wir vor ca, 100 Jahren, es gab die DDR noch, von einer Tagung in Bielefeld in die ganz falsche Richtung fuhren und irgendwann kurz vor der Grenze in Helmstedt waren.... 16. 2009, 22:51 #25 16. 2009, 23:00 #26 Das erinnert mich daran, daß wir vor ca, 100 Jahren.... Nanu alt habe ich dich aber nicht geschätzt 16. 2009, 23:05 #27 16. 2009, 23:41 #28 21. 2009, 13:27 #29 Hallo zusammen, ich bin zwar neu und keine alte Danzigerin. 7 DDR- Rezepte-Ideen | rezepte, essen und trinken, leckeres essen. Aber meine Oma hat auch Nonnenv... gebacken. Ich war als Kind total entsetzt, dass SIE das Gebäck so nannte. Den Begriff Rade(r)kuchen kenne ich allerdings auch. So wie ich mich erinnere, hat sie auch den Teig mit einem Rädchen abgetrennt.
Ca. 8 Stück pro Portion im heißen Fett/ Öl ca. 3 Minuten goldbraun backen. Mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben 4. Wartezeit ca. 45 Minuten Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 60 kcal 250 kJ 1 g Eiweiß 3 g Fett 7 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Auch Jacob und Wilhelm Grimm beschreiben in ihrem Wörterbuch die Nonnenfürzlein als "ein in nonnenklöstern übliches pfeffernuszartiges gebäck" ( latein. globuli dulciarii piperati) und weisen auf die Wortherkunft vom französischen farce (Füllung) hin. [4] Das "Neue Alamodische Koch-Büchlein" aus dem Jahr 1689 beschreibt im Rezept "Nonnen-Fürtzel zu machen", wie aus einer mit Pfeffer, Zimt, Ingwer u. ä. gewürzten Marzipanfüllung Kügelchen geformt, in Teigstückchen gepackt und danach in einer Pfanne gebacken werden. [5] Die "klainen schwebischen Küchlen" des Balthasar Staindl aus dem Jahr 1547 sind aus Brandteig, tragen aber in seinem Werk " Ain künstlichs und nutzlichs Kochbuch " keinen Namen. [6] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine der frühesten schriftlichen Erwähnungen von "nunnenfoerzlein" fand der Historiker Hartmann Joseph Zeibig in den Urkunden des Stiftes Klosterneuburg bei Wien, wo Küchenamtsrechnungen aus dem 14. Nonnenfürzchen ddr rezeptfrei. Jahrhundert erhalten geblieben sind. [7] Gebackene Nonnenfürzlein sind schon seit Jahrhunderten im ganzen deutschsprachigen Gebiet bekannt, werden aber der schwäbischen Kochkunst zugeschrieben.
Viele Grüße Hans-Jörg 16. 2009, 18:43 #9 Vielen, herzlichen Dank, für eure viele Mühe. :heart: 16. 2009, 21:21 #10 Administratorin 16. 2009, 21:29 #11 Moderatorin Helga "Zwei Dinge sind unendlich, die menschliche Dummheit und das Universum, beim Universum bin ich mir aber noch nicht sicher! " (Albert Einstein) 16. 2009, 21:39 #12 16. 2009, 21:49 #13 Forumbetreiber Schönen guten Abend, ich weiß nicht, vielleicht bin ich ein Spießer, aber mir sticht der Titel in die Augen und es tut mir weh ihn zu lesen. Das was ich nicht lesen kann würde ich auch nicht essen. Nonnenfürzchen ddr rezept german. Pardon, aber eine Nonne ist eine Person die ich respektiere und der zweite Teil der Bezeichnung klingt auch in dieser Wortkombination in meinen Ohren einfach nur vulgär. War diese Bezeichnung in Danzig wirklich gängig? ----- Das ist die höchste aller Gaben: Geborgen sein und eine Heimat haben (Carl Lange) 16. 2009, 21:53 #14 "Solange es geht, muss man Milde walten lassen, denn jeder kann sie brauchen. " (ntane) 16. 2009, 21:56 #15 Nein, du bist sicher kein Spießer Wolfgang, beim ersten lesen dieses Wortes war ich erschrocken, dann eher entsetzt und habe dann aber gedacht, naja, wenns in Danzig so genannt wurde.