Schnelle Fladen aus der Pfanne (ohne Hefe) - Rezept mit Video | Rezept | Rezepte, Kochen und backen, Brot selber backen rezept
Sie eignen sich, in Stücke geschnitten, auch wunderbar als Snack auf einem herzhaften Buffet. Wenn noch etwas davon übrig bleibt, könnt ihr sie auch am nächsten Tag noch einmal kurz aufbacken und genießen. Pide mit verschiedenen Füllungen! Für die Herstellung der Pide braucht ihr zunächst einen einfachen herzhaften Hefeteig. Damit der Teig so richtig schön fluffig wird, habe ich Joghurt und Olivenöl dazugegeben. Außerdem muss der Teig zwei Mal ruhen! Einmal als Vorteig, damit die Hefe aktiviert wird und zum zweiten Mal, wenn alle Zutaten dazugegeben wurden. Das garantiert euch einen super lockeren und geschmeidigen Hefeteig! Trotz des zweimaligen Ruhens ist der Teig in ca. 1, 5 Stunden fertig. Während der Teig ruht, könnt ihr auch schon wunderbar die Füllungen vorbereiten. Pide- herzhaft Backen kann so lecker sein! - Sheepysbakery. Ich habe euch unten im Rezept drei einfache und leckere Varianten aufgeschrieben. Das sind meine absoluten Favoriten: Hackfleisch mit Paprika und vielen Gewürzen, Spinat mit Feta und gemischter Käse mit Gemüse. Alle drei Füllungen sind ganz einfach zubereitet und sorgen für tolle Abwechslung auf dem Hefeteig.
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