Manfred Schott, der Gründer der Hausbrauerei hat schon immer unheimlich gerne Bier getrunken. Deshalb entschloss er sich 1988 dazu, sein eigenes Bier brauen zu lassen. In Franz Müller fand er dann den perfekten Braumeister der ein Bier genau nach seinen Vorstellungen braute. So wurde die Hausbrauerei direkt am Speyerer Dom gegründet und besteht dort bis heute als Familienunternehmen der Familie Schott. Saisoabhängig arbeiten 60-100 Mitarbeiter im Domhof. Mit dem Wissen um edle Braukunst – HIEBER Hausbrauerei. Außerdem bildet der Betrieb in der Küche und in der Brauerei aus. (Foto: Christina Lemm, Geschäftsleitung) Zur Homepage
Mit der Bewilligung der Brauereigerechtigkeit für das "Haus zur Sonne" wurde 1795 der Grundstein für erfolgreiche Konstanzer Brautradition gelegt. 1872 erwarb Karl Ruppaner die Brauerei im Stadtzentrum. Karl Ruppaner, der an der königlich landwirtschaftlichen Akademie in Weihenstephan ein Brauerstudium absolvierte, verstand es, unter Einsatz neuer Technik das Unternehmen zum führenden Brauereibetrieb in Konstanz auszubauen. Seither ist viel geschehen und doch einiges gleich geblieben. Braumeister bier edeka lieferservice. Die Familie Ruppaner ist stolz auf den unabhängigen Brauereibetrieb am Bodensee. Braumeister aus Weihenstephan prägen bis heute die erfolgreiche Braukunst. Alle Ruppaner Biere werden selbstverständlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 produziert. Dies besagt, dass Bier nur mit vier Rohstoffen gebraut werden darf: Hopfen, Hefe, Wasser und Malz. Das gewisse Etwas macht dann den Unterschied in den Geschmacksrichtungen. EDEKA Holzky fragte genauer nach, Karl-Bernhard Ruppaner antwortete. Die Ruppaner - Brauerei erhielt 2019 wieder den großen "Preis der Besten".
Malzkörner mit Wasser mischen, Maischen, Treberkuchen auflockern – ein uralter Vorgang. So ist das Bierbrauen in den letzten 500 Jahren immer vonstatten gegangen. "Früher war das die Aufgabe der Hausfrauen. ", sagt Braumeister Roland Andre, der gemeinsam mit Achim Kalweit den Betrieb leitet. "Martin Luthers Ehefrau Katharina von Bora zum Beispiel war bekannt für ihr gutes Bier. Braumeister bier edeka adventskalender. " Mit knapp 185. 000 Hektolitern Jahresausstoß und 147 Mitarbeitern gehört das Unternehmen zu den mittelständischen Brauereien in der deutschen Bierlandschaft. Bei EDEKA sind die Distelhäuser Biere im regionalen Sortiment gut vertreten. Sie stehen für eine ausgezeichnete Qualität, die auch international prämiert wird. An der "Wall of Fame", wie man den Aufgang zum Sudhaus augenzwinkernd nennt, gibt es kaum noch ein freies Fleckchen an der Wand. Vom "World Beer Cup" über den "European Beer Star" bis hin zur DLG-Medaille ist alles dabei. Zwei Mal schon wurde die Distelhäuser Brauerei zur "Brauerei des Jahres" von der DLG gewählt.
Unser neues Bier sucht einen Namen, wir werden ihn dieses Wochenende veröffentlichen. Grosse Teilnahme bei Namensvorschlägen Vielen Dank für die große Teilnahme. Die Auswahl aus so vielen tollen Vorschlägen fällt uns nicht leicht. Unser Partner: Bauerei Kundmüller aus Weiher Wir haben das Bier mit der Brauerei Kundmüller im oberfränkischen Weiher entwickelt und sind mit Roland und Ossi auf zwei "Bier-Verrückte" getroffen, die das Thema Bier leben. Die Beiden beherbergen auf ihrem Brauereigelände ein privates "Bierkrug-Museum" mit weit über 1. 000 Bierkrügen aus aller Herren Länder. Aus einem Bier wurden ZWEI! Helles und Kellerbier Und wie das so ist, wenn man mit Bierbegeisterten ein Bier plant, dann kommt es anders als man denkt. Wir haben ein Helles entwickelt, ein klassisches untergäriges Lagerbier mit ausgewogenen Hopfen- und Malznoten. Frisch, getreidig und mit angenehmer Bittere. NEU IN UNSEREN MÄRKTEN - Ein eigenes Bier für Offenbach. Ein Bier für 365 Tage im Jahr. Und da die zweite Variante einfach auch so gut geworden ist, füllen wir noch ein Kellerbier ab.