Als wären hiermit nicht schon genug Varianten gegeben, nun kommen auch noch die Kräuter und Gewürze ins Spiel: Robuste Vertreter wie Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken, Chilischoten, Pfeffer-, Senf-, Pimentkörner, Zwiebeln und Knoblauch verfeinern die salzige Lake, in die die R. ucherstücke vorab eingelegt werden. Wer Experimentierfreude beweisen will, der gibt einzelne Spezereien später auf das heiße Räuchermehl. Räuchern mit lorbeerblatt englisch. Hier können Liebstöckel oder Zitronenmelisse zu überraschenden Ergebnissen führen. Oder es darf sich ein Glas guten Rotweins oder Whiskeys in Rauch auflösen. Auch das wäre eine Idee. Das Smokern, die amerikanische Schwester des Räucherns, setzt auch auf Holzrauch; statt in einer Lake lässt sie Fleisch und Fisch jedoch in einer Art Marinade ziehen. Neben viel Ruhe kommen auch hier reichlich Kräuter und Gewürze hinzu: Sei die Küche nun mediterran mit Thymian, Oregano und Knoblauch, exotisch mit Chili und Kardamom oder orientalisch mit Koriander, Kreuzkümmel und Minze. Sie vereinen sich, der amerikanischen Tradition folgend, in einem feuchten "Wet Rub", einem trockenen, einzumassierenden "Dry Rub" oder einer dünnflüssigen "Mop- Sauce".
Für ca. 3 Tage – länger ist nicht anzuraten und braucht es auch nicht. Lorbeer und Räuchern Lorbeer reinigt nicht nur die Arterien, sondern hat auch reinigende Kräfte in Räuchermischungen. Die reinigenden Räucherwerke von PERFUMUM enthalten deshalb alle ebendieses Heilkraut. Durch die Kombination mit verschiedenen anderen Kräutern und Harzen, wie Dammar (Damar), Weihrauch oder auch Rosmarin unterstützt er nicht nur geistige Klarheit, sondern auch Konzentration und die Sicht auf das Wesentliche. Neben der feinstofflichen Wirkung der Räuchermischungen auf die geräucherten Räume, befreien sie tatsächlich die Luft auch von Krankheitskeimen. Im Orakel von Delphi wurde Lorbeer geräuchert, um die Hellsichtigkeit und Weisheit zu stärken. Vor dem Schlafengehen geräuchert wird diesen Blättern nachgesagt, dass der Schlafende sogenannte Wahrträume haben kann und sich am nächsten Tag noch daran erinnert. Räuchern mit lorbeerblatt essen. Hat eine Räucherung bei jemandem von Euch einmal so ein Traum ausgelöst? Ich werde jedenfalls beim nächsten Räuchern darauf achten.
Wie du aus Salbei einen solchen Stab (oder Smudge) machst, erfährst du hier. Genauso kannst du auch andere großblättrige Pflanzen gebündelt trocknen und zum Räuchern verwenden. Auch der zum Räuchern sehr beliebte Beifuß eignet sich dafür. Was kann ich räuchern? Welches Pflanzenmaterial du verräucherst ist ganz davon abhängig, was du bezwecken möchtest und natürlich, welcher Geruch dir zusagt. Grundsätzlich solltest du nur Pflanzen verwenden, die du sicher bestimmen kannst und keine Giftstoffe enthalten. Auch beim Räuchern gilt: Regional ist erste Wahl. Es gibt im Handel unterschiedliche Pflanzenmaterialien als Räucherwerk zu kaufen und auch viele exotische Gewürze eignen sich zum Räuchern, sie haben jedoch oft eine weite Reise hinter sich. Dabei eignen sich auch viele regionale Gewürze und Heilpflanzen, die direkt vor der Haustür wachsen und leicht getrocknet werden können. Räuchern mit lorbeerblatt verbrennen. Geeignet sind die unterschiedlichsten Pflanzenmaterialien: von getrockneten Blättern und Blüten, bis zum Holz mancher Bäume und ausgewählten Wurzeln.