Apfelkrapfen im Backofen oder frittiert | Grundrezept glutenfreier süßer Hefeteig | Rezept | Kekse rezept einfach, Lebensmittel essen, Rezepte
Zubereitung: Zuerst aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten. Dazu Mehl mit Backpulver und Salz auf einer Arbeitsplatte mischen und zu einem Haufen aufhäufeln. In die Mitte mit der Hand eine Mulde eindrücken. Den Zucker und die Eier in die Mulde geben. Das Fett in kleineren Stücken rings um den Mehlhaufen legen. 26 Apfelkrapfen Rezepte - kochbar.de. Nun in der Mitte mit dem Teigkneten beginnen, dazu Zucker mit Eiern und immer wieder Mehl und Fett hinzunehmen, bis ein geschmeidiger Mürbteig entstanden ist. Sollte er noch zu sehr kleben, immer wieder etwas Mehl hinzu geben. Den Teig in eine Plastiktüte einlegen und etwa 1 Stunde an einem kühlen Ort (Kühlschrank) ruhen lassen. Diesen Teig kann man aber auch schon am Abend zuvor kneten und bis zum weiteren Gebrauch kühl lagern. Für die Füllung der Äpfel, Butter mit Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Walnusskerne mit einem Messer zerhacken und dazu geben. Mit beliebiger Marmelade etwas fruchtig abschmecken. Nach Wunsch kann man auch statt der Marmelade, 2 EL Rosinen hinzu geben.
400 kcal und ca. 20 g Fett
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Dessert Herbst Winter Vegetarisch Süßspeise Frucht Kinder Mehlspeisen Frittieren Europa einfach Kuchen Backen Schnell Braten raffiniert oder preiswert Deutschland Fingerfood Niederlande Weihnachten Studentenküche Resteverwertung USA oder Kanada Silvester Low Carb Österreich Party gekocht 23 Ergebnisse 4, 62/5 (399) Apfelkrapfen ergibt etwa 9 Stück, reicht für 2-3 Personen 25 Min. normal 4, 23/5 (11) Saftige Apfelkrapfen reicht für ca. 25 Stück 40 Min. normal 4, 39/5 (16) Apfel - Krapfen super saftig und lecker 45 Min. Apfelkrapfen - Rezept | GuteKueche.at. simpel 4, 25/5 (6) Apfel Krapfen ergibt 20 Portionen 20 Min. simpel 4, 5/5 (14) Apfelkrapfen (Püfferchen) Apfelkrapfen ein totales Muss am Niederrhein, super einfaches Rezept 20 Min. simpel 4, 36/5 (9) Allgäuer Apfelkrapfen Das süße Gegenstück zu Krautkrapfen, gleiche Zubereitungsart 40 Min.
KRAPFENTEIG Ihre Lieben werden von dem köstlichen Krapfenteig begeistert sein. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen.
Apfelstücke und Rosinen unter den Teig mischen und weitere 20-30 Minuten gehen lassen. Frittierfett in einem Topf erhitzen (mittlere Hitze ca. 160 °C). Mit zwei bemehlten Esslöffeln kleine Krapfen vom Teig abstechen und portionsweise (5-6 Stück) im heißen Fett 6-8 Minuten goldbraun backen. Übrigen Zucker und Zimt mischen. Fertige Krapfen gut abtropfen lassen und in der Zuckermischung wenden. Warm stellen. Krapfen möglichst noch lauwarm servieren. Ergibt ca. 24 Stück 2. Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Stück ca. Apfelkrapfen im Backofen oder frittiert | Grundrezept glutenfreier süßer Hefeteig | Rezept | Kekse rezept einfach, Lebensmittel essen, Rezepte. : 220 kcal 920 kJ 3 g Eiweiß 10 g Fett 28 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Die Äpfel in der Mitte großzügig ausstechen, schälen. Bei sehr großen Äpfeln kann man diese auch halbieren. Den Teig auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche dünn auswellen. Einen Apfel zur Probe darauf setzen und mit einem Messer ringsum in einer Größe abschneiden, dass der Apfel darin gut eingewickelt werden kann. Vor dem Einwickeln der Äpfel, diese erst unmittelbar davor mit der vorbereiteten Füllung füllen. Den Teig ringsum hochschlagen und fest andrücken. Aus dem übrig gebliebenen Teig mit einer Ausstechform aus der Weihnachtsbäckerei eine Form ausstechen und jeden Apfel damit krönen. Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backrost im unteren Drittel einschieben. Ein Eigelb mit etwas kalter Milch verquirlen, die in Teig gewickelten Äpfel, ringsum damit bestreichen. Im Backofen bei 200 ° C, 25 Minuten backen. Tipp: Frisch gebacken, zusammen mit Vanillesoße, Vanilleeis oder Schlagsahne, als Süßspeise, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, servieren. Nährwertangaben: Ein Apfel im Schlafrock, ohne weitere Beilage, hat ca.