Den Südtiroler Herbst kann man übrigens auch mit nach Hause nehmen. Viele bäuerliche Betriebe produzieren köstliche Fruchtaufstriche, Säfte, Tee, Trockenobst und Käse. Verkauft werden die Qualitätsprodukte vom Bauern direkt ab Hof, auf Märkten und in ausgewählten Geschäften. Geschichte des Törggelen Nach den Anstrengungen der Ernte im Herbst lud der Bauer seine Helfer zu einer besseren Mahlzeit am Hof, dem sogenannten "Auraumer" ein. Im Weingebiet meist im Keller, wo die Weinpresse ("Torggl") stand. Daher auch der Name "Törggelen". Törggelen bauernhof südtirol aktuell. Törggelezeit ist von Anfang Oktober bis Ende November. Ein ganz besonderes Event ist das Törggelen am Ursprung. Der offizielle Start der Törggelesaison. > hier alle Infos zum Event: Törggelen am Ursprung
Gestartet wird im Ortszentrum von Klausen, von wo aus man auf dem Säbener Aufgang hinauf wandert, vorbei am privaten Schloss Branzoll und weiter bis zum Kloster. Danach folgt man dem Wanderweg 1 nach links und geht weiter bis zum Ortsteil Pardell. Durch die Burgenregion Eppan zum Gasthof Wieser Ausgangspunkt: Zentrum von St. Pauls Dauer der Wanderung: ca. 3 Stunden Eine etwas längere Wanderung bringt Sie von St. Pauls im Gemeindebereich von Eppan bis zum einsam gelegenen Gasthof Wieser bei Perdonig. Doch der Weg ist durchaus lohnend, da er durch eine herrlich romantische Landschaft führt, voller Weinberge und berühmter Burgen. Der Wanderweg Nummer 9 startet in St. Törggelen in Dorf Tirol - Alle Betriebe auf einen Blick. Pauls und geht in Richtung Missian vorbei am vornehmen Schloss Korb, in dem ein traditionsreiches Luxushotel untergebracht ist, sowie vorbei an der Burgruine Boymont. Weiter geht es bis zur Burg Hocheppan und zum Kreideturm, dann führt der Pfad weiter durch das Hocheppaner Tal, durch den Wald hinauf nach Perdonig und zum Gasthof Wieser, einem schön gelegenen ehemaligen Bauernhof mit großem Gastgarten und rustikaler Stube.
00 Uhr entzünden alle am Projekt beteiligten Buschenschänke das sogenannte "Keschtnfeuer" und läuten somit den Beginn der Törggele-Saison ein. Bäuerinnen und Bauern öffnen ihre Höfe auch für Führungen, Weinverkostungen und erzählen Geschichten über Haus und Hof.