Nussecken schmecken so unglaublich lecker! Und meiner Meinung nach passen die köstlichen Gebäckstücke nicht nur zum Backen an Weihnachten, sondern sie eignen sich hervorragend das ganze Jahr über auf dem Kaffeetisch. Deshalb verrate ich Euch hier ein tolles und vor allem einfaches Rezept, mit dem Ihr die Nussecken wie vom Bäcker zu Hause machen könnt. Nussecken selber machen Es ist überhaupt nicht schwer, den Klassiker unter den Gebäckstücken selber zu machen. Mit ein paar Zutaten und einer Arbeitszeit von circa 40 Minuten zaubert Ihr weltbeste Nussecken in Eurer eigenen Küche. Low Carb Nussecken besser als vom Bäcker - Staupitopia Zuckerfrei. Zutaten für 1 Blech Nussecken: Bei diesem Nussecken Rezept wird der Teig zunächst auf einem gesamten Blech gebacken und später in einzelne Stücke unterteilt. Für den Teig: 125 g Butter + etwas zum Einfetten des Blechs 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 300 g Mehl 1 TL Backpulver Für den Belag: 200 g Aprikosenmarmelade 175 g Butter 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 400 g gemahlene (geröstete) Nüsse 200 g Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung: Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Unten knusprig, in der Mitte saftig und an den Ecken schön schokoladig. Nussecken sind auf der Kaffeetafel immer gern gesehen. Wir zeigen dir ein geniales Rezept für Nussecken – mindestens so gut wie vom Bäcker. Gibt es etwas Leckeres als die Kombi aus Haselnüssen, Schokolade und einer fruchtigen Schicht aus Aprikosenmarmelade? Wir finden nein. Deshalb gehören Nussecken auch zu unseren absoluten Lieblings-Kaffeestückchen. Doch statt sie fertig beim Bäcker zu kaufen, machen wir sie lieber selbst. Denn dann sind sie noch viel saftiger! Außerdem sind selbst gemachte Nussecken im Miniformat der perfekte süße Snack für zwischendurch. Wir haben ein erprobtes Rezept für euch, das selbst Backanfängern gelingt. Weltbestes Nussecken-Rezept: Super saftig Die Basis für Nussecken bildet ein Mürbeteig. Nussecken wie vom bäcker 10. Dieser sollte nicht hart, sondern, wie der Name schon sagt, schön mürbe sein. Auf den dünnen Boden folgt eine Schicht aus Aprikosenmarmelade. Die bringt eine spritzig-süße Frische rein und passt toll zum Nuss-Schokoladen-Aroma.