Sie können die Pilze auch trocknen und später für Soßen und Suppen verwenden. • Der Igel-Stachelbart kann auch eingefroren werden. Dafür werden die Fruchtkörper am besten in Scheiben geschnitten. Für die Zubereitung kommen die tiefgekühlten Pilze dann direkt im gefrorenen Zustand in die heiße Pfanne. Frisch Hochwertige Bio-Naturgetrocknete frische Maitake Pilze - Alibaba.com. Lagerung Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, am besten in einer Papiertüte verpackt. Hersteller --
Der auch unter dem lateinischen Namen Grifola frondosa gehandelte Pilz wird als Maitake Pulver, als Maitake Kapseln oder in anderer Form als Medizinprodukt vertrieben. In Japan landet der Maitake frisch auf dem Teller: Der Pilz wird kleingeschnitten mit Reis gegart, kann in einer Pfeffersauce zum Steak verwendet werden oder gibt gegart in einer Nudelsuppe (oft Soba) eine gute Einlage ab. Wie wirkt der Maitake? Maitake pilz frisch kaufen ohne rezept. Grifola frondosa oder Gemeiner Klapperschwamm hat ein feines Aroma, das beim Garen gut zur Geltung kommt. Der Pilz enthält ein besonderes Polysaccharid, das im Maitake Pulver und in den Maitake Kapseln natürlich im Mittelpunkt steht. Außerdem enthält der Pilz Ergosterin, das ist eine Vorstufe von Vitamin D. Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B5 und Vitamin D sind genauso enthalten wie Eisen und Selen, Kalzium, Kalium sowie Kupfer. [1] Der Vitalpilz ist also schon einmal eine gute Sache, wenn Mangelerscheinungen behandelt werden sollen oder eine ausreichende Versorgung mit einem oder mehreren der genannten Stoffe sichergestellt werden muss.
Klapperschwamm (Maitake) - Grifola frondosa - Reinkultur Synonyme: Laubporling, Spatelhütiger Porling, Maitake, Kumotake, Huai Su Gu Der Maitake galt besonders im asiatischen Raum bereits vor einigen Jahrhunderten als eine ausgesprochene Besonderheit. Grund dafür ist zum einen seine ungewöhnliche, buschartige Form, die es dem Pilz erlaubt, sich besonders gut an seine Umgebung anzupassen und ihm somit eine ausgezeichnete Tarnung ermöglicht. Zum anderen galt er aufgrund seiner Inhaltsstoffe als derart wertvoll, dass seine Fundstellen von Sammlern streng geheim gehalten wurden. Heute ist der Maitake im asiatischen sowie im europäisch-amerikanischen Raum als köstlicher, fleischiger Speisepilz bekannt, der sich durch seinen hohen Nährwert auszeichnet. Maitake pilz frisch kaufen und. Aufgrund dessen weckt dieser Pilz auch in der Pharmazie grosses Interesse und gilt seit einigen Jahren als wertvolles Forschungsobjekt koreanischer, japanischer sowie amerikanischer Studien. Die Fruchtkörper haben eine bräunliche bis dunkelgraue Farbe.