Spinatknödel auf Tomatenragout - YouTube
Nicht, dass du jetzt denkst, ich kann alle Wünsche innerhalb eines Wimpernschlags umsetzen – die Suflanis alias Knödeln waren bereits vorbereitet….? Also, Ihr lieben "Keto-Knödel-Wünscher" da draußen, in diesem Fall erübrigt sich jedes weitere Voting – denn tadaaaaa, mit den Suflanis alla Bumblebee erfüllen sich eure feuchtesten, äh…. flaumigsten ketogenen Knödel-Träume unter Garantie!??? Wie du siehst, ich habe hier ein vielfältiges, super wandelbares und extrem leckeres Rezept kreiert – wichtig für das Gelingen ist, dass du dich bitte genau an die Zutatenliste hältst. Diese ist, so wie du sie nachstehend vorfindest, vielfach erprobt und bestens bewährt. Und? Knurrt der Magen schon? Spinatknödel auf tomatenragout thermomix. Hat bereits leichtes Sabbern eingesetzt, mit dem deine Geschmacksknospen einen stillen Schrei nach Spinat-Suflanis ausstoßen? Dann stürze dich kopfüber hinein ins Suflani-Vergnügen! Dein Knödel-Gusto wird mit diesen verführerischen Spinat-Suflanis mit brauner Butter, Parmesan und Tomatenragout garantiert gestillt.
Wirklich lustig, findest du nicht? Knödel als einer der Rezeptwunsch-Spitzenreiter am Blog Falls du das neue Tool hier am Blog noch nicht kennst: nachdem mich hunderte von Nachrichten und Mails mit Rezeptwünschen erreichen, habe ich beschlossen, euch die Entscheidung zu überlassen, bei welchem Gericht ich zuerst mein Hummel-Köpfchen nach einer leckeren Keto-Version anstrengen soll. Ich sammle alle Rezeptwünsche und stelle eine Auswahl daraus zum Voting – und aufgrund der unglaublich tollen und starken Resonanz habe ich nun kurzerhand beschlossen, diese Abstimmungen regelmäßig durchzuführen 🙂 Jede Stimme zählt! Spinatknödel mit tomatenragout. Daher würde ich mich freuen, wenn auch du mitmachst beim beliebten Welches Rezept als Nächstes? -Voting. Falls gerade keine Abstimmung aktiv ist, kannst du mir dort jedoch gerne jederzeit deinen persönlichen Rezeptwunsch hinterlassen. Und gelegentlich kommt mir hierbei sogar der Zufall zuhilfe – denn in den letzten Tagen gab es sogar den zahlreich geäußerten Wunsch nach Knödeln.
Gleichgroße Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Tomatenragout zubereiten: Schritt 1 Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein würfeln. Basilikum fein hacken. In einem Topf/Pfanne das Öl erhitzen und darin Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Spinatknoedel auf tomatenragout . Dann die Tomaten, Oliven und Basilikum hinzufügen, ggf mit etwas Essig/Wein ablöschen, und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten: Schritt 1 Knödel mit Tomatenragout anrichten und ggf mit eiem Gemisch aus gemahlenen Mandeln und Hefeflocken bestreuen. Alle Rechte vorbehalten © Paul Pichler
Zwiebeln und Knoblauch in Butter-Olivenöl-Gemisch anschwitzen, den zerkleinerten, gut ausgedrückten Blattspinat dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, unter ständigem Rühren 2-3 EL Milch dazu geben und den Spinat ca. 3 Minuten dünsten. Pürieren (soll sämig fest sein) und auskühlen lassen. Die restliche erhitzte Milch mit den Eiern versprudeln, unter den Spinat rühren, die Brösel untermischen und das Mehl untermengen, abschmecken und 15 Minuten rasten lassen. Spinatknödel auf Tomatenragout - YouTube. Salzwasser zum Kochen bringen, mit 2 Esslöffeln Nockerl formen (wie Grießnocken) und in 10 Minuten im leicht köchelnden Salzwasser gar ziehen lassen. Mit dem Schaumlöffel heraus heben. Auf vorgewärmte Teller legen, mit heißer, leicht gebräunter Butter übergießen und mit reichlich Parmesan bestreuen. Für das Tomaten-Rucola-Ragout die stückigen Tomaten über einem Sieb abtropfen lassen. Den Knoblauch in heißem Olivenöl kurz anschwitzen, die Tomaten dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 4 cl vom Tomatensaft dazugeben. Nur sehr heiß werden lassen, nicht kochen.