1. Teig: Mehl, Salz, Mohn und Thymian vermischen, Öl zugeben und mit der Gabel zu Krümmeln verarbeiten. Nun das Eiswasser zugeben und zu einem homogenen Teig verkneten. In Frischhaltefolie eingewickelt etwa 30 Minuten ruhen lassen. 2. Füllung: In eine großen Pfanne Öl, die Zwiebelringe, etwas Salz und 1/4 Tasse Wasser geben. Zudecken und bei hoher Hitze köcheln, bis die ganze Flüssigkeit verdampft und die Zwiebeln weich sind. Den Deckel abnehmen, noch etwas Wasser zugeben und umrühren. 47 Rezepte zu Mürbeteig - Omas Küche | GuteKueche.at. 3. Hitze verringern und weiter garen, bis die Zwiebeln eine schöne braune Farbe bekommen (das sollte etwa 10 Minuten daueren. ährend dieser Zeit immer wieder umrühren, und falls nötig etws Wasser zugeben). Nun den Balsamico, Zucker und Thymian zugeben, noch etwa 1-2 Minuten köcheln, vom Herd nehmen und abschmecken. Ganz auskühlen lassen. 4. Backofen auf 200°C vorheizen. Eier, Milch und Sauere Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Den Teig in 6 Teile teilen, und auf gemehlter Arbeitsfläche ausrollen (das ist nicht sehr leicht - also GEDULD!
Insbesondere bei tierischen Produkten solltest du auf eine Bio-Zertifizierung achten, da diese bessere Haltungsbedingungen für Tiere gewährleistet. Erfahre hier, welche Bio-Siegel für mehr Tierwohl stehen. Weiterlesen auf Ostergebäck: 3 Rezepte für kleine Leckereien zu Ostern Osternest basteln: 3 einfache Ideen für Osterbasteleien mit Kindern Osterlamm backen: Klassisches Rezept mit veganer Variante Osterbrunch-Ideen: Rezepte für ein leckeres Osterfrühstück ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Osterplätzchen backen: Ein Rezept mit Mürbeteig - Utopia.de. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Backen Gewusst wie Ostern Rezepte
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. 2. Die kalte Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei in die trockene Masse geben. Zu einem glatten Teig kneten. 3. Den Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Beim Ausrollen und Ausstechen der Plätzchen solltet ihr zügig vorgehen, sonst wird der Mürbeteig zu weich und zerreißt. Tipp: Legt die Mürbeteig-Kugel auf eine bemehlte Fläche und breitet eine Schicht Frischhaltefolie darüber aus. Rollt den Teig so etwa fingerdick aus. Der Vorteil dieser Methode: Der Teig bleibt nicht am Nudelholz kleben. 4. Mürbeteigplätzchen mit ol'kainry. Das Mürbeteig-Rezept ergibt ca. 25-30 Plätzchen (je nach Größe der Ausstechform). Die Backzeit beträgt ca. 10 Minuten bei 165 °C Umluft. Achtet darauf, dass die Plätzchen nicht zu dunkel werden! 5. Nachdem ihr die Mürbeteig-Plätzchen aus dem Ofen geholt habt, solltet ihr sie auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Anschließend könnt ihr sie mit flüssiger Schokolade, Zuckerguss oder Lebensmittelfarbe verzieren.
So halten sich die Kekse mehrere Wochen. Osterplätzchen backen: Tipps für die Zubereitung Die Mürbeteigplätzchen sind luftdicht verpackt mehrere Wochen haltbar. (Foto: Sarah Gairing /Utopia) Mürbeteig verfeinern: Je nach Geschmack kannst du den Mürbeteig mit Gewürzen wie Kardamom oder dem Zitronenschalenabrieb einer Bio-Zitrone verfeinern. Auch gemahlene Nüsse oder Mandeln machen sich gut im Mürbeteig. Ersetze dafür ein Drittel des Mehls durch gemahlene Nüsse. Gesündere Variante: Für etwas gesündere Plätzchen kannst du das Mehl oder einen Teil des Mehls durch Dinkelvollkornmehl ersetzen und zu Kokosblütenzucker greifen. So werden die Schäfchen allerdings nicht hell, sondern eher bräunlich. Kühlzeit: Wichtig ist, dass du den Teig und die fertig geformten Plätzchen zwischendurch wieder in den Kühlschrank stellst. Mürbeteigplätzchen mit old. Dadurch lassen sich die Schäfchen besser formen und zerlaufen nicht. Bio-Qualität: Greife bei den Zutaten möglichst zu Bio-Produkten. So schützt du die Umwelt und deine eigene Gesundheit vor chemisch-synthetischen Pestiziden und förderst eine ökologische Landwirtschaft.