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Über die Zucchini gießen und im Ofen auf mittlerer Schiene für 25 Minuten backen. Die Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in 5 mm dicke Ringe schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und zum Anrichten mit der Frühlingszwiebel bestreuen, servieren und genießen. Tipp: Sie können den Auflauf immer wieder mit anderem Gemüse abwandeln. Sehr köstlich schmeckt zum Beispiel auch ein Auflauf mit Brokkoli und Blumenkohl. Zucchiniauflauf mit hackfleisch und käse überbacken 3. Ganz wichtig, verwenden Sie bei Brokkoli und Blumenkohl auch unbedingt die Stiele mit. Diese schmecken nicht nur wunderbar, sondern sind auch reich an Vitaminen. Weitere einfache Auflauf-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
45 Minuten So bereitest du den Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch zu Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. Gib die Kartoffelscheiben in einen Topf und lass sie bedeckt mit reichlich gesalzenem Wasser für 4 Minuten köcheln. In dieser Zeit wäschst du deine Zucchini und schneidest sie ebenfalls in Scheiben. Gib sie zu den Kartoffeln und lass sie für weitere 3 Minuten mit köcheln. Gieße das Gemüse dann ab und verteile es in der Auflaufform. Schäle nun die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in kleine Würfel. Schwitze sie in etwas Olivenöl an und gib dann das Hackfleisch dazu. Brate es krümelig. Zucchini - Auflauf mit Käse überbacken - marmeladenrezepte. Fülle das Hackfleisch dann mit den passierten Tomaten auf und rühre die Gemüsepaste unter. Außerdem rührst du den Schmand ein. Verteile die Hackfleischsauce auf den Kartoffel-Zucchini-Scheiben in deiner Auflaufform und verrühre alles vorsichtig. Zum Schluss verteilst du noch den geriebenen Käse auf dem Auflauf und schiebst ihn in den auf 200°C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen.
Dein Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch ist nach ungefähr 15-20 Minuten fertig – genau dann, wenn der Käse goldbraun zerlaufen ist. Wenn du möchtest, kannst du ihn nun noch mit frischen Thymianblättchen bestreuen und dann servieren. © Hier findest du weitere Zucchini-Rezepte. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch' bewerten. Zucchiniauflauf mit hackfleisch und käse überbacken videos. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )
Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Öl 1 Dose/n Tomate(n), stückig (425 g) Tomatenmark 1 Zehe/n Knoblauch Zucchini Salz und Pfeffer 20 g Butter Mehl 125 ml Brühe Milch 200 g Schmelzkäse Muskat 100 g Käse, gerieben Oregano und Thymian Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch darin anbraten. Tomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, durchgepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian zugeben und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zucchiniauflauf mit hackfleisch und käse überbacken rezepte. Für die Soße Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch unter Rühren ablöschen und aufkochen. Schmelzkäse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auflaufform einfetten, mit der Hälfte der Zucchini auslegen, Hackmasse zugeben und restliche Zucchini darauf verteilen. Soße darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Deckel auf die Auflaufform geben und in den kalten Ofen stellen.