5 Min langsam unter häufigem Wenden dünsten. Etwas salzen. Dann in eine gefettete Auflaufform eine Schicht Süßkartoffelscheiben einlegen. Rest beiseite stellen. In der Pfanne nun die Butter schmelzen. Ingwer und Chili hineingeben und 2 Min. unter Rühren dünsten. Spinat hinzugeben und solange sanft dünsten bis er komplett zusammenfällt. Mit Muskat, etwas Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig rühren. Danach den Spinat mit Ingwer und Chili über die Süßkartoffeln in die Auflaufform geben. Mit einer weiteren Schicht Süßkartoffel bedecken. 7 leckere Süßkartoffel-Aufläufe | Küchengötter. Jetzt alles mit der Ei-Sahne übergießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min backen. Nach 10 Min. Backzeit die Käsescheiben obenauf legen. In den letzten 3 Minuten den Grill dazu schalten. Vor dem Servieren den Auflauf mit Oregano bestreuen. Guten Appetit!
Darüber die Nussmischung streuen und eine Lage Süßkartoffeln geben. Jetzt die Sojacreme über die Masse geben und mit Käse bestreuen sowie Salz und Pfeffer. Den Auflauf nun bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Guten Appetit! Fit & Gesund Warum ist das Rezept gesund: An einem stürmischen, kalten Herbsttag gibt es manchmal nichts Besseres als sich einen gesunden, cremigen Auflauf zu kochen, der von innen wärmt und das Immunsystem mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgt. So wirst du die Kalorien wieder los: running 70 Min. Laufen swimming 50 Min. Süßkartoffel spinat feta auflauf. Schwimmen cycling 62 Min. Radfahren dancing 109 Min. Tanzen Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen. Zu deinen Lieblingsbeiträgen hinzufügen.
Die Süßkartoffeln in 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Dann als unterste Lage in eine Auflaufform geben. Darauf den Spinat verteilen (ggf. auch unaufgetaut). Die saure Sahne mit dem Ingwer, der Knoblauchzehe und der mit Salz zerriebenen Chilischote vermischen und über den Spinat geben. Oben drauf kommt der Ziegenkäse in zwei Scheiben. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen, bis der Ziegenkäse schön braun geworden ist. Eventuell kann man den Auflauf danach auch noch 5 Minuten übergrillen. Schwarzkümmel und Pfeffer darüber streuen. Kubebenpfeffer würde man in Nordafrika verwenden. Den Schwarzkümmel kann man durch Oregano und Thymian ersetzen, damit wird der Auflauf eher mediterran. Dazu passt Fladenbrot und ein sehr kräftiger Rotwein (z. B. Süßkartoffel spinat auflauf na. Syrah).
Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer leicht gefetteten Auflaufform die Scheiben auslegen. Den tiefgekühlten Spinat drauf verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und obenauf legen. Aus Cashewkernen, Knoblauchzehe, ca. 150 - 200 ml Wasser in einem leistungsstarken Mixer eine Cashewsahne herstellen, diese kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sahne ruhig leicht übersalzen/überwürzen, dann passt es hinterher. Über den Auflauf gießen. Ca. 45 - 60 Min. Süßkartoffel spinat auflauf mit. im heißen Ofen bei 175 °C Umluft backen. Backzeit variiert nach Dicke der Süßkartoffelscheiben. Ist für Nicht-Veganer auch eine schöne Beilage zu Fisch.