Das unglaublich saftige Rezept für ein perfektes Rinderfilet, das beim Niedergaren im Backofen ein Butterzartes Filet ergibt. Foto Mahara/ Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 16. 324 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Zuerst den Rosmarin und Thymian abbrausen und trocken schütteln. Dann die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Das saftige Rinderfilet mit Küchengarn ca. dreimal zusammenbinden. Nun die Bratbutter in einer Pfanne erhitzen und das Filet darin von jeder Seite ca. Rinderfilet mit Ofengemüse Rezept | EAT SMARTER. 4-5 Minuten darin scharf anbraten. In den letzten 2 Minuten die Kräuterzweige und Knoblauchzehe dazugeben, und kurz mitbraten, sodass sich die Aromen entfalten. Das Filet mit dem Bratsud und Kräutern übergiessen. Anschliessend das Filet mit dem Pfeffer, Piment, Peperonicino- und Paprikapulver einreiben und in eine ofenfeste Form legen. Das Ganze im Backofen bei 80 Grad (Unter-/Oberhitze) für ca. 120 Minuten garen, bis die Kerntemperatur von ca. 55 Grad erreicht ist. Dies kann mit dem Küchenthermometer gemessen werden.
simpel 3, 8/5 (3) Auberginen- und Steak-Flammkuchen mit Aprikosen-Chili-Creme Knuspriger Flammkuchen mit frischem Gemüse, zartem Rinderfilet und würzigem Taleggio. 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Salat Asiaart mit Rinderfiletstreifen Salatmix aus kaltem knackigen Salat und warmem Gemüse mit Rinderfilet Bifes de cebolada Rinderfilet mit Zwiebel-Tomaten-Sauce Piccadilla cubana Rinderfilet mit Rosinengemüse aus Kuba 30 Min. normal 4, 24/5 (44) Chinesisches Rinderfilet (scharf) mit buntem Gemüse und Basmatireis 30 Min. simpel 1, 75/5 (2) Rinderfilet mit Demiglace und Gemüse aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12. 03. 21 60 Min. Rinderfilet im backofen mit gemüse e. normal (0) Fruchtcocktail mit Riesengarnelen und Salat mit pikanten Rinderfiletstreifen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. 07. 2020 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rinderfilet mit Salbei und Gemüse aus dem Wok schnelle Gemüse-Rindfleischpfanne Geschmorte Salatgurken mit Rinderfilet Geflämmtes Rinderfilet mit Rucola, Honigtomaten, Pinienkernen, Balsamico und Parmesan, Trüffelmayonnaise und Brot aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 18.
430 mg (36%) mehr Calcium 98 mg (10%) mehr Magnesium 92 mg (31%) mehr Eisen 7, 6 mg (51%) mehr Jod 9 μg (5%) mehr Zink 10, 1 mg (126%) mehr gesättigte Fettsäuren 5, 1 g Harnsäure 276 mg Cholesterin 102 mg mehr Zucker gesamt 17 g Zubereitungstipps Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Paprika waschen, putzen und ca. 4 cm groß würfeln. Die Schalotten und Zwiebeln abziehen, die Schalotten halbieren. Die Zucchini und Aubergine waschen, putzen, längs vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Oregano abbrausen, vier Zweige zum Garnieren zur Seite legen, von den übrigen die Blättchen klein hacken. Den Knoblauch häuten und in 2 EL Öl pressen. Das Gemüse mit dem Öl und gehacktem Oregano vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilet im backofen mit gemüse video. Auf dem Blech verteilen, die Lorbeerblätter dazu legen und im Ofen ca.
Soße 6. Für die Soße zum Filet in der Zwischenzeit die Pfanne vom Fleisch mit dem Wein ablöschen. Die übrigen Zutaten zufügen und einige Minuten einköcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Annrichten 7. Zum Annrichten Gemüse, Kartoffeln und Fleisch nebeneinander anrichten. Soße neben das Fleisch träufeln. Dazu Sour Cream und Ketchup in kleinen Gläschen reichen.
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