Currypaste beigeben und unter Rühren kurz anbraten. Zwiebel und Kartoffeln kurz mitbraten. Mit Kokosmilch und Bouillon ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. fast fertig Gemüsemischung beigeben und ca. 5 Minuten mitkochen, bis alles gar ist. Gemüsecurry mit Sojasauce abschmecken. Limette in Stücke schneiden. Koriander grob hacken und unter das Curry mischen. Mit den Limettenstücken servieren. Gemüsecurry mit kartoffeln 2017. Quelle:
3. Restliches Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Chili und Ingwer darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten. Übriges Gemüse zugeben und 3 Minuten mitdünsten. Gemüsecurry mit kartoffeln online. Currypaste einrühren, mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, salzen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten leicht bissfest köcheln. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken. 4. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Curry auf 4 Schüsseln verteilen und mit Koriander bestreuen. Kartoffeln dazu servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke unterheben und kurz erwärmen. Das Curry z. B. mit einem kleinen gemischten Salat anrichten, mit den Paprika-Lauchstreifen garnieren und mit den Dill und die Petersilie bestreuen. Auf dem Foto seht ihr noch Brot ( Chapati), ein frisch zubereitetes Pfannenbrot.
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