Foto: Mia Stremme / Utopia Verstreiche die Masse auf dem Boden deiner Springform. Sie sollte einen Durchmesser von 18 bis 20 Zentimetern haben. Drücke den Boden mit einem Löffel fest, damit der Tortenboden später nicht bröselt. Stelle den Boden jetzt am besten ins Gefrierfach oder alternativ in den Kühlschrank. Du kannst den Boden wieder herausnehmen, wenn du ihn für die Fertigstellung des Kuchens benötigst. Der Boden sollte mindestens 15 Minuten gekühlt werden. Schneide die Mango in Stücke und wiege 150 Gramm ab. Püriere sie anschließend zu einer Creme. Hinweis: Du kannst die Mango auch durch andere Früchte ersetzen. Mango kuchen ohne backen online. So kannst du den Raw Cake mit saisonalen Früchten passend zu jeder Jahreszeit zubereiten. Zum Beispiel eignen sich Himbeeren gut. Mixe nun die Cashewkerne mit dem Agavendicksaft und der Kokosmilch zusammen. Die Cashews sollen darin sehr fein püriert sein. Nimm zwei Blätter Agar Agar und verarbeite sie nach der Anleitung auf der Verpackung. Die Blätter sollten für 500 Milliliter dosiert sein.
Um das zu vermeiden, solltest du beim Kauf der Nüsse auf ein Fairtrade-Siegel achten. Wenn du zudem auf Bio-Cashews setzt, kannst du sichergehen, dass keine chemisch-synthetischen Pestizide im Anbau eingesetzt wurden, die den Boden und die Erntehelfer:innen zusätzlich belasten. Rezept: Raw Cake mit Mango und Kokos Raw Cake mit Mango und Kokos. (Foto: Mia Stremme / Utopia) Zubereitung: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 180 Minuten Menge: 12 Stück Zutaten: 90 g Soft-Aprikosen 40 g Kokosraspeln 70 g Mandeln 3 TL Kokosöl 150 g Mango 50 g Cashewkerne 3 EL Agavendicksaft 500 ml Kokosmilch 2 Blätter Agar Agar Zubereitung Gib die Soft-Aprikosen mit den Kokosraspeln, dem Kokosöl und den Mandeln in einen Mixer oder vermenge die Zutaten mit einem Pürierstab. Mango Jogurt Kuchen Rezepte | Chefkoch. Danach sollte eine leicht klebrige Masse entstehen. Hinweis: Du kannst auch Mandeln verwenden, die nicht industriell blanchiert sind. Das ist sogar besser für die Umwelt: Gering verarbeitete Lebensmittel haben eine bessere CO₂-Bilanz als industriell stark verarbeitete Lebensmittel.
Einen Raw Cake mit Kokos und Mango kannst du ohne Zucker und Mehl zubereiten. Wir zeigen dir, wie du eine gesunde und vegane Torte ohne Backen selbst herstellen kannst. Raw Cake bedeutet übersetzt roher beziehungsweise Rohkost-Kuchen und ist auch als "no bake cake" bekannt. Es ist also ein Kuchen, den du nicht backen musst. Alle Zutaten werden roh verwendet, sodass keine Nährstoffe durch das Backen verloren gehen und du obendrein Energie sparst. Außerdem werden meist nur gesunde Zutaten verwendet. So enthalten die Rezepte zum Beispiel in der Regel keinen raffinierten Zucker und kein Weißmehl. Stattdessen bestehen roh-vegane Kuchen oft zum Großteil aus Nüssen. Dieses Rezept enthält Cashewkerne. Diese versorgen dich unter anderem mit pflanzlichem Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren. Auch Mandeln, die in den Tortenboden kommen, enthalten gesunde Fette. Raw Cake mit Kokos und Mango: Rezept ohne Backen - Utopia.de. In der Schale der Mandeln sind außerdem viele Ballaststoffe enthalten, die zum Beispiel Darmkrebs vorbeugen. Cashewkerne können nicht in Europa angebaut werden und kommen daher unter anderem aus Afrika, wo sie zum Teil unter schlechten, menschenunwürdigen Arbeitsbedingungen angebaut werden.
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