Danach rollst du den Teig zu einem großen Rechteck aus. Jetzt geht es an das sogenannte Tourieren: Den Teig zweimal umschlagen, wie einen Brief, den man zweimal knickt. Dann erneut den Teig ausrollen auf die gleiche Weise zweimal umschlagen. Butter- oder Blätterteig - Rezept | GuteKueche.at. Dies musst du nun mindestens fünfmal wiederholen. Wenn der Teig zwischendurch warm wird und die Butter schmilzt, musst du ihn wieder in den Kühlschrank legen und eine Viertelstunde warten. Danach kannst du mit dem Tourieren weitermachen. Bist du fertig mit dem Tourieren, ist dein Teig fertig zum Weiterverarbeiten: Rezeptideen für Blätterteig Rezeptideen für selbstgemachten Blätterteig (Foto: Sven Christian Schulz / Utopia) Blätterteig zählt zu den vielseitigsten Teigsorten und eignet sich für viele Rezepte: Blätterteig mit Spinat und Feta: Du kannst den Blätterteig auf der linken Seite mit verschiedenen Zutaten belegen, etwa Spinat und Feta, und dann die rechte Seite darüber klappen. Dann einschneiden, mit Ei bepinseln und mit Sesam bestreuen. Blätterteig mit Hähnchenbrust pikant: Zum Belegen der linken Seite eignet sich auch (zuvor) angebratene Hähnchenbrust mit rotem Pesto bestrichen und etwas Chili.
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Weitere Informationen Name Frischer Blätterteig Inhalt 0, 24 kg Aufbewahrung Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. GTIN 4104420213715 Zertifizierung AT-BIO-902 Preis UVP 1, 99 € Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz Unzubereitet pro 100 g 364 kcal 1516 kJ 22 g 13 g 31 g 1, 10 g 2, 20 g 6, 50 g 0, 90 g < > Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Die besondere Alnatura Qualität 100% Bio-Lebensmittel Bevorzugt Bio-Verbandsware unabhängig geprüfte Rezepturen Ähnliche Produkte zu Frischer Blätterteig < > Rezepte mit diesem Produkt < >
Mit Wasser bestreichen. Kleingebäck ca. 15-20 Minuten, Strudel ca. Blätterteig mit butter kaufen video. 30-35 Minuten backen. Backzeit kann variieren, je nach Ofenart, Gebäckgröße und Füllung/Belag. Durchschnittliche Nährwerte Produkt enthält durchschnittlich Unzubereitet 100 g Energie 1563 kJ | 374 kcal Fett 20 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 38 g Kohlenhydrate, davon Zucker 3 g Ballaststoffe 1, 2 g Eiweiß 6, 3 g Salz 0, 8 g Zusatztext: Sorgfältig abgepackt in Österreich
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