Birgit Vanderbekes 1990 veröffentlichte Erzählung »Das Muschelessen« schildert den Zusammensturz einer scheinbaren Familienidylle innerhalb weniger Stunden. Vor einem Topf mit Muscheln wartet die Familie in der Küche auf die Rückkehr des Vaters von einer Dienstreise. Die volljährige Tochter und Ich-Erzählerin beginnt, mit dem abwesenden Patriarchen abzurechnen, der jüngere Bruder und die Mutter schließen sich an und am Ende des Abends ist nichts mehr, wie es war. Der Vater soll um sechs Uhr abends von einer Dienstreise zurückkommen. Da eine Beförderung zu feiern ist, hat die Mutter Muscheln vorbereitet, die in der Familie in Erinnerung an die Hochzeitsreise der Eltern als Festessen gelten. Während der Berg lebender Tiere im Topf klappert, versuchen sich alle auf den Vater einzustellen, um seiner Idee von einer »richtigen Familie« zu entsprechen. Das Warten auf den sonst pünktlichen Vater macht gereizt, und nach einer Stunde wünscht sich die Tochter, dass er gar nicht mehr käme. Das Muschelessen - Inhaltsangabe / Zusammenfassung. Kurz vor acht kocht die Mutter die Muscheln, aber niemand mag davon essen.
Um Punkt 18 Uhr soll sich die Familie zusammentreffen und das Essen auf dem Tisch stehen. Bereits drei Minuten nach 18 Uhr bekommt die Tochter ein ungutes Gefühl, da sich der Vater grundsätzlich nicht verspätet, Vereinbarungen stets einhält und im Allgemeinen auch sonst ein sehr strenges Regiment führt, nach dessen Regeln sich die gesamte Familie zu richten hat. Jeder muss sich dabei seinen Grundsätzen einer, seiner Meinung nach, "richtigen" Familie unterordnen und keinesfalls dagegen handeln. Das muschelessen zusammenfassung wikipedia. Dazu gehören neben regelmäßigen Sonntagsausflügen auch gediegene Tischwäsche und Verdikonzerte von der Schallplatte bei absoluter Ruhe. Verstößt ein Familienmitglied gegen dieses Regiment oder kritisiert dies, reagiert der Vater darauf in der Regel sehr empfindlich und setzt seine Ansprüche folglich notfalls auch mit Schlägen oder Gewalt durch. Während der Vater auf Dienstreise unterwegs ist, wandelt sich dieser festgefahrene Tagesablauf enorm: Mutter, Tochter und Sohn essen nun, wie und wann sie wollen, die Mutter geht ihrem geliebten Hobby nach und sammelt Blumen – was ihr Mann grundlegend sehr verachtet, die Tochter liest, ohne es verheimlichen zu müssen und der Sohn widmet sich ganz seiner musischen Leidenschaft.
Die abendlichen Verhöre endeten mit brutalen Prügeln, während derer die Kinder aufpassen mussten, nicht gegen den schweren eichenen Wohnzimmerschrank geschleudert zu werden. Sie gestehen, immer wieder überlegt zu haben, sich vor der Gewalttätigkeit des Vaters durch einen Sprung aus dem Fenster zu retten. Die Mutter hat stets weggeschaut. Heimlich suchte sie Trost beim Musizieren; musische Neigungen in der Familie wurden vom Vater ebenso unterdrückt wie soziale Kontakte. Während er selbst mit Geld um sich warf, verspottete er seine Frau wegen ihrer Einfachheit und Sparsamkeit. Bei der zweiten Flasche Wein verkündet die Mutter, sich nicht weiter ausnutzen und alles bieten zu lassen. Das Muschelessen • Zusammenfassung auf Inhaltsangabe.de. Sie gibt zu, sogar erwogen zu haben, die Familie zu vergiften und dem freudlosen Leben ein Ende zu machen. Während sie sich jetzt dafür schämt, sind die Kinder froh, dass die Mutter endlich ihre versöhnliche Haltung aufgibt und Position bezieht. Um Viertel vor zehn klingelt das Telefon und alle geraten in Panik.
Zögernd beginnt man, darüber zu sprechen, wie es wäre, wenn der Vater wegbliebe. Das gegenseitige Misstrauen sitzt tief, denn normalerweise denunzieren sich alle gegenseitig beim Vater. Überraschend gibt die Mutter zu, oft Angst vor ihrem Mann zu haben. Der beansprucht für sich Vernunft und Sachlichkeit und verachtet sogenannte Gefühlsmenschen wie seine Frau und seinen Sohn. Er verlangt Zusammenhalt und verlässt sich dabei auf die unbedingte Anpassungsfähigkeit und Tatkraft seiner Frau. Ihm zuliebe hat sie auf ein Musikstudium verzichtet und sie war es auch, die die Familie in den ersten Jahren nach der Flucht aus der DDR in den Westen durchgebracht hat. Inzwischen zeigt jeder offen seinen Ekel vor dem Muschelberg auf dem Tisch. Das Muschelessen. Vanderbeke, Birgit . INTERPRETATION, Download-materialien, Lektrehilfen. Eine Flasche Wein sorgt für eine zunehmend gelöste Stimmung. Die Familie vermutet einen Autounfall des Vaters und malt sich aus, einen Sonntagvormittag lang nicht – im Wohnzimmer eingesperrt – seine Lieblingsopern anhören zu müssen. Die von ihm erzwungenen anschließenden Sonntagsausflüge waren allen ebenso verhasst wie die Urlaubsreisen in den Süden.
Grünkernsuppe mit Markklößchen Zutaten: 50 g Grünkernmehrl 50 g Gemüsestreifen (Karotte, Lauch und Sellerie) 20 g Butter 1/2 l Brühe 1/8 l Sahne Zubereitung: Das Grünkernmehl und die Gemüsestreifen werden in 20 g Butter angeschwitzt und dann mit der Brühe abgelöscht. 15 Minuten köcheln lassen, dann die Sahne und die Markklößchen zufügen und die Suppe aufkochen lassen. 4 Grünkernsuppe mit Markklößchen Rezepte - kochbar.de. Wenn die Markklößchen an der Oberfläche schwimmen, die Suppe sofort servieren. Ich kaufe meine Markklößchen beim Metzger im Ort.
Zum Hauptinhalt springen Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg Ob zu Großherzogin Amalies Zeiten Grünkernsupp' im Bruchsaler Schloss gereicht wurde? Sicher ist es nicht, aber gut möglich, denn das Rezept hat eine lange Tradition. Das fürstbischöfliche Schloss. Getreide für Schlechtwettertage Grünkern hat eine lange Tradition. Grünkern ist Dinkel, der über Rauch getrocknet wurde. Das war eine Methode, mit der man in Schlechtwetterjahren das Getreide, das nicht ausreifen konnte, haltbar machte. Was damals als Mittel gegen den Hunger im Land propagiert wurde, ist heute eine nordbadische Spezialität und eine Delikatesse. Die feine gebundene Suppe kann es gut mit der berühmteren Bündner Gerstensuppe aus der Schweiz aufnehmen. Zutaten für VIER PERSONEN 100 g Möhren 1 dünne Stange Lauch 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter oder Margarine zum Anbraten 120 g Grünkernschrot 1 1∕2 l kräftige Fleisch- oder Gemüsebrühe 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder andere Kräuter – etwa Schnittlauch Salz, Pfeffer 100 ml Sahne / Sojasahne Zubereitung Möhre, Lauch und Zwiebel fein würfeln.
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