Chia Samen sind als Superfood in aller Munde, die positive Wirkung auf den menschlichen Körper durch viele wichtige Nährstoffe, lösliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren ist längst bekannt. Doch Achtung, falscher Konsum von Chia Samen in großen Mengen kann gefährlich sein! Bei dem Verzehr von Chia Samen ist Vorsicht geboten Auch wenn ein Löffel Chia Ihnen nicht viel vorkommen mag, in Verbindung mit Flüssigkeit quellt das Superfood auf das Vielfache seiner eigentlichen Größe auf (bis auf 27-Fache des Gewichts! ) und formt eine dicke, gel-artige Masse. Die Chia-Samen sollten deshalb niemals trocken und unverarbeitet konsumiert werden, sonst besteht die Gefahr ihre Masse zu unterschätzen. Diese Lebensmittel sind gut für Ihre Schilddrüse | freundin.de. In den USA sorgte ein Vortrag auf dem "American College of Gastroenterology Annual Scientific Meeting" für Wirbel, demzufolge ein 39-jähriger Mann nach dem Genuss von Chia Samen sogar in der Notaufnahme gelandet sein soll. Er aß einen Löffel roher Chia Samen auf einmal zusammen mit einem Glas Wasser, diese verstopften innerhalb kurzer Zeit als festgewordene Masse seine Speiseröhre.
Diese Säuren sind sonst nur in fetthaltigen Fisch enthalten. Auffällig ist auch das hohe Gehalt an Proteinen. Bis zu 20% Eiweiß enthält der Chia-Samen. Auf 100 Gramm kommen rund 34 Gramm Ballaststoffe. Chia-Samen enthält zudem viele Mineralien (Phosphor, Kalzium, Magnesium) und Vitaminen (Niacin, Vitamin A und C). Deshalb wird der Samen grundsätzlich als gesunde Ernährung bewertet. Aufgrund der Verzehrempfehlung ist die gesunde Wirkung allerdings eher gering. Wie wirkt der Samen? Chia-Samen besitzen soll bei einigen gesundheitlichen Problemen helfen. So scheint der Samen sehr gut gegen Sodbrennen. Wird ein Teelöffel trockener Samen mit einem Glas Wasser zu sich genommen, wird die überschüssige Magensäure durch das Aufquellen des Chia-Samen im Magen gebunden. Das Sodbrennen bleibt aus. Die aufquellende Wirkung unterstützt scheinbar auch das Abnehmen. Chia samen wirkung schilddrüse 2. Der aufgequollene Samen sättigt dauerhaft und verhindert Heißhungerattacken. Gleichzeitig wird der Zellabbau unterstützt. Auch der Cholesterinspiegel profitiert von dem Samen.
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