Hallo September! Schön, dass du da bist. Oder auch nicht, je nachdem wie man es sieht. Für mich bedeutet der September immer der Anfang vom Ende – vom Ende des Sommers. Als absolutes Sommerkind bin ich daher nicht sooo begeistert 😉 In den letzten Jahren bedeutete September zudem auch immer Klausurenstress. Aber das dürfte – hoffentlich – in diesem Jahr das letzte Mal der Fall sein. Saisonkalender Oktober – Obst und Gemüse, Kräuter und Salate - kochbar.de. Wenn ihr auch in diesem Monat regional und saisonal kochen möchte, sucht euch doch was schönes aus diesen Zutaten aus: Wer nicht lange suchen möchte, hier sind ein paar Ideen: Eine Auberginen-Tomaten-Tajine: Blumenkohlsteaks mit Salsa Verde: Vielleicht ein Bohnen-Mozzarella-Salat mit Korianderpesto? Eine Kürbis-Linsensuppe für die etwas kälteren Tage? Für den süßen Zahn ein paar Blaubeerwaffeln …
Napa Kohl auch bekannt als Chinakohl, ist zart und perfekt für Salate. Kuchen der saison september 11. Empfohlenes Rezept: Rotkohlsalat mit Äpfeln und Haselnüssen Blumenkohl Jeder der beliebtesten Low-Carb-Ersatz für Kartoffeln ist endlich in der Saison. Nutzen Sie Blumenkohl als Basis für Aufläufe, Suppen, Pizzakrusten und vieles mehr. Empfohlenes Rezept: Cremiger Blumenkohl backen Birnen Der zarte Geschmack von Birnen macht sie zu einem großen Snack. Aber Birnen sind wunderbare Vermögenswerte in der Küche, ob sie pochiert in Suppen gemischt oder in schöne Desserts gebacken werden Empfohlenes Rezept: Risotto mit Birnen Was sonst in der Saison im September ist