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Zubereitung 5 Minuten Im Racletteofen 1. Pro Person benötigen Sie ca. 200 g Schweizer Raclettekäse (am Stück oder in Scheiben) und ca. 200 g kleine Kartoffeln. 2. Die Rinde beim Raclettekäse nur abschaben, niemals wegschneiden. Sie wird beim Schmelzen schön knusprig und ist sehr aromatisch. 3. Wieviel raclette käse für 6 personne.com. Den Raclettekäse beim Schmelzen in den Pfännchen nicht zu lange im Ofen lassen, damit das Fett nicht ausscheidet. Nährwerte Rezept: Andreas Neubauer
Außerdem solltest du dein Raclette im Kühlschrank aufbewahren, indem du es in Frischhaltefolie einwickelst oder in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einen luftdichten Behälter legst, damit der Feuchtigkeitsgehalt des Kühlschranks seine Qualität nicht beeinträchtigt. Zu guter Letzt kannst du deinen Raclettekäse sogar einfrieren. Raclette hält sich etwa 2-4 Monate, wenn er in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Außerdem wirst du auch nach dem Auftauen keinen wesentlichen Unterschied in der Textur oder im Geschmack des Raclettekäses feststellen. Die kalte Temperatur des Gefrierschranks hemmt das Bakterienwachstum auf dem Käse, wodurch der Raclette-Käse seinen besten Geschmack und seine Qualität für eine lange Zeit behält. Wieviel raclette käse für 6 personen mit. Danach kannst du das Raclette auf verschiedene Arten auftauen. Du kannst das gefrorene Raclette auftauen, indem du es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrst. Eine andere Methode, um dein gefrorenes Raclette aufzutauen, ist, den Plastikbeutel mit dem Raclette in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu tauchen.
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