Diesmal im Schatten einer verkorksten Fußball-WM 2018 (aus deutscher Sicht). Während der gesamten Festzeit waren wir als als Simultan- oder Individualmeister, Fachsimpler (äh - Kiebitze) oder einfach auf Speis und Trank vorbeischauende Freunde gerne und bei bestem Wetter dabei. Apropos: Kroatien gewann am Samstag das Viertelfinale gegen Gastgeber Russland bei der Fußball-WM 2018 - deshalb gewann obiger Standbesucher den Teaser-Award (zur Erinnerung für Spätleser: Deutschland war schon in der Vorrunde als Titelverteidiger 2014 schmachvoll als Tabellenletzter der Vorrundengruppe F - Gegner Mexiko, Schweden, Südkorea - ausgeschieden). Historie: beim Südstadfest 2014 am Freitag triumphierte damals die Deutsche Auswahl mit 1: 0 gegen Frankreich - das waren noch Zeiten... Traditionsgemäß wurde bei einem Crepes-Essen in der Crêperie Yechet Mad - in der 2017 eine Ära endete (Danke Anna!. Wir erinnern uns an viele Südstadfest-Ausklänge, wo Du uns jedes Jahr herzlich - "Die Schachspieler! Südstadtfest nürnberg 2010 relatif. " - begrüßt hast) - das Fest kulinarisch beschlossen.
Dieses Jahr waren wir wieder auf dem Südstadtfest vertreten. Trotz teilweise starkem Regen war die Stimmung ausgezeichnet und unser Stand fand reges Interesse. Das musikalische Highlight am Sonntag abend: Ton Steine Scherben! @Motorradclub Kuhle Wampe - Geyers Schwarzer Haufen, erstellt mit WebsiteBaker
HERZLICH WILLKOMMEN ZUM 38. SÜDSTADTFEST! Endlich ist es wieder soweit: ab 6. Juli bebt die Südstadt! Wenn beim Südstadtfest die Post abgeht, ist im Anna-Park für drei Tage nur beste Stimmung angesagt. Die Vorbereitungen sind abgeschlossen. Verein und Organisations-Team haben wie in jedem Jahr versucht, ein tolles und abwechslungsreiches Programm auf die Beine zu stellen. Auch wenn es für dieses Fest nicht so ganz einfach war... Trotz schönen Wetters und gut besuchter Festtage im Vorjahr sind wir finanziell ein wenig angeschlagen. Grund hierfür sind nicht zuletzt zusätzliche Kosten für neue Auflagen im Bereich der Sicherheit, aktive Security und eine Verdreifachung der bisherigen GEMA-Gebühren. Das ist auch der Grund, warum wir uns 2018 verstärkt für Auftritte regionaler Bands und Gruppen entschieden haben: Statt an der musikalischen Qualität unseres Festes zu sparen, haben wir lieber beschlossen die logistischen Kosten für Hotels oder lange Fahrtwege klein zu halten. Südstadtfest (seit 1980). Wir freuen uns deshalb über starke Akteure aus der Region mit einem vielseitigen Programm!
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Ein zartes Rinderfilet, das ist unsere Empfehlung für ein schmackhaftes Sonntagsessen! Die österreichische Food Bloggerin Catrin Neumayr aka Cooking Catrin hat für uns eine besondere Variation mit frischen Kräutern und einem leckeren Risotto gekocht. Zutaten (für 4 Portionen): 700 g Rinderfilet v. Rinderfilet im kräutermantel jamie oliver rezept online. Hütthaler 5 – 7 EL Olivenöl 100 g frische Kräuter (gehackt z. B Petersilie…) Salz & Pfeffer Optional: 1 – 2 EL Butterschmalz Für das Risotto: 1 große Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 3 EL Olivenöl 225 Rundkorn/Risottoreis 750 ml Rindssuppe 1/4 Liter Weißwein oder Prosecco 200 g frischer Blattspinat 80 g Parmesan {gerieben} 1 EL Butter zum Verfeinern Salz & Pfeffer Zubereitung: Für das Risotto: Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Risottoreis hinzufügen und kurz anrösten, mit Weißwein/Prosecco ablöschen. Mit heißer Gemüsesuppe aufgießen und die Gemüsesuppe unter mehrmaligem Rühren auf mittlerer Hitze einköcheln lassen. Nach und nach Gemüsesuppe hinzufügen und unter Rühren einköcheln lassen.
Wenn zwei Drittel der Gemüsesuppe einreduziert sind, den Blattspinat unterheben. Das Risotto mit Parmesan und Butter verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Rinderfilet: Den Ofen auf 150 Grad Heißluft vorheizen. Das Rinderfilet waschen und trocken tupfen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Filet kurz von allen Seiten scharf darin anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Heißluft für ca. 50 Minuten (je nach Fleischdicke) auf dem Gitter garen. Rinderfilet im kräutermantel - party2u.biz. Die Kräuter waschen und hacken. Das Filet aus dem Ofen nehmen, salzen und pfeffern nach Wunsch nochmals etwas Olivenöl verteilen und in den gehackten Kräutern wälzen. In Stücke schneiden und mit dem Spinat-Risotto servieren. Unser Video zum Rezept!
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