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Die Hauptzutat dieser Marinade ist der Zwiebelsaft. Er macht das Schweinefleisch weich und zart. Das Rezept ist für 1 kg Fleisch ausgelegt. Das Fleisch sollte ca. 2-4 Stunden in der Marinade bleiben. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 0 mins 0 mins Gesamt 20 mins Portionen 4 Personen Kalorien 327 kcal Die Zwiebel in eine Schüssel reiben oder mit Hilfe einer Küchenmaschine pürieren. Die Zwiebelmasse durch einen feinen Sieb geben und den Zwiebelsaft auffangen. Die geschnittenen Fleischstücke in eine Schüssel legen. Zwiebelsaft eingießen und mischen. Mit einer Folie abdecken und 2–4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Das Fleisch aus dem Zwiebelsaft nehmen. Marinade für schaschlik einlegen. Den restlichen Saft aus dem Fleisch leicht ausdrücken. Das Fleisch mit den Gewürzen nach Geschmack würzen. Olivenöl dazu geben und gut vermischen. Weitere 10 Minuten stehen lassen. Schaschlik Fleisch auf Spießen grillen und mit einem leichten Sommersalat servieren. Natrium: 12 mg Kalzium: 70 mg Vitamin C: 19 mg Zucker: 11 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 395 mg Kalorien: 327 kcal Gesättigte Fettsäuren: 4 g Fett: 25 g Eiweiß: 3 g Kohlenhydrate: 24 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
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