An den nebeligen Hängen des Wuyi-Gebirges der chinesischen Provinz Fujian wächst ein Tee, der unter vielen Teekennern zu den außergewöhnlichsten Sorten der Welt zählt: der Lapsang Souchong. Sein Geschmack erinnert an rauchigen Whiskey, begleitet von getrockneten Pflaumen, Datteln, Zimt und Edelhölzern. Diese für einen Tee ungewöhnlichen, für den Lapsang Souchong aber charakteristischen Aromen sind das Ergebnis einer besonderen Verarbeitung der Teeblätter. Im Anbaugebiet des Lapsang Souchongs herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit. Sie schlägt sich nieder im Feuchtigkeitsgrad der geernteten Teeblätter und erschwert zusätzlich die bei allen Teesorten notwendige Trocknung der Blätter. Chinesischer rauchtee souchong. Eine längere Trocknungsphase unter den mild-feuchten Bedingungen führte zwangsläufig zu Schädlings- und Pilzbefall. Ganze Ernten wurden vernichtet. Doch die heimischen Tee-Bauern machten aus der Not eine Tugend und entwickelten zur schnelleren Feuchtigkeitsreduktion ein neues Herstellungsverfahren. Bis heute noch trocknen sie die frisch geernteten Blätter über brennendem Kiefernholz und rösten sie zusätzlich in großen Eisenpfannen.
Viele Tee-Feinschmecker erinnert das Genusserlebnis an hochwertige, über Jahre gereifte Whiskeys. Wem die rauchige Note zu dominant ist, kann den Tee auch mit klassischen Schwarztee-Sorten kombinieren. Mitunter wird Lapsang Souchong auch zum Kochen als Aromabeigabe verwendet. Dadurch entsteht – je nach dem gewählten Mischungsverhältnis – ein individueller Blend, der dem persönlichen Geschmack des Teetrinkers Rechnung trägt. Tarry Lapsang Souchong. Eine außergewöhnliche Teesorte, die mindestens einmal probiert werden sollte. Für viele Teetrinker kann es der Beginn einer wundervollen Genussbeziehung mit dieser außergewöhnlichen Teesorte werden.
Lapsang Souchong ( chinesisch 立山小種 / 立山小种, Pinyin lìshān xiǎozhǒng, Jyutping lap 6 saan 1 siu 2 zung 2; alternativ auch 正山小種 / 正山小种, zhèngshān xiǎozhǒng, Jyutping zing 3 saan 1 siu 2 zung 2) ist eine chinesische Teespezialität, ein sogenannter Rauchtee. Echter Lapsang Souchong stammt vom Zheng Shan, einem Teilgebiet des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian und ist selten, da das Wuyi-Gebirge eine relativ kleine Region ist und gleichzeitig eine große Nachfrage nach dem Tee besteht. Es gibt einen großen geschmacklichen Unterschied zwischen echtem Lapsang Souchong und solchem, der aus anderen Regionen stammt und nur den Namen "Lapsang Souchong" trägt. Herstellung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Kräftiger, großblättriger Schwarztee wird im Rauch von schwelenden Kiefernwurzeln, bzw. über brennendem, harzreichem Fichtenholz geräuchert, in einer Pfanne geröstet, gerollt und oxidiert, bevor er nochmals in Bambuskörben über Kiefern- oder Fichtenholz fertig geräuchert wird. China Tarry Lapsang Souchong – Rauchtee (Bio Qualität) - Teeblatt Solingen. Dadurch erhält Lapsang Souchong den für diese Teesorte charakteristischen, starken Rauchgeschmack, der an Lagerfeuer erinnert und den eigentlichen Teegeschmack überlagert.
Hierbei fließt nicht alles Wasser in diesen Bereich, sondern nur ein Teil, welcher sich dann dort mit dem darin befindlichem Tee vereint. Ab hier beginnt dann auch der automatische Timer zu laufen und die Ziehzeit beginnt. Also nur ein Teil des oben eingefüllten Wassers bildet hier sozusagen dann den Sud für den Tee, ganz so wie es auch bei einem echtem Samowar ist. Nachdem die Ziehzeit des Tees beendet ist, öffnet sich der Verschluss durch eine Nockenwelle zur unten befindlichen Kanne und sowohl Sud/Teextrakt, als auch das restliche Wasser fließen dann in die Kanne, wo sich dann alles zusammen vereint. Bei der Kanne selbst handelt es sich um eine Glaskanne, welche mit Plastikgriff und auch leicht zu entfernendem Plastikdeckel bestückt ist. Sie steht von Anfang an auf einer beheiztem Edelstahlplatte, so dass der Tee nicht nur in eine Warme Teekanne hinab fließt, sondern dort auch stehen bleiben kann und den Tee immer warm hält. Bei mir läuft die Maschine schon seit Jahren ohne Probleme und gerade wenn man Tee einfach und in größeren Mengen machen und trinken möchte, dann ist diese Teemaschine einfach genial.
MwSt., zzgl. Versand Diese Kategorie durchsuchen: Schwarzer Tee
Musikschule Stein gemeinnützige GmbH Gasweg 1, 90547 Stein Geschäftsführer: Michael Andrasch Telefon: 0911 / 68954-0 E-Mail: Allgemeine Öffnungszeiten Unser Büro ist geöffnet von Montag bis Donnerstag zwischen 12 und 17 Uhr. Die Musikschule Stein ist Mitglied im:
Veranstaltungskalender Digitaler Veranstaltungskalender Das Jahr 2022 steht noch im Zeichen der Corona-Pandemie. Zahlreiche Veranstaltungen fallen aus, ändern sich oder werden verschoben. Hier können Sie den Veranstaltungskalender 2022 als PDF herunterladen. (Stand: 01. 01. 2022) Wir bitten um Ihr Verständnis, dass dieser Kalender Ihnen die große Bandbreite und die Vielfältigkeit der Neuenstadter Veranstaltungen anzeigen kann, jedoch täglich an Aktualität verliert. Aufgrund der zahlreichen Änderungen ist eine entsprechende Aktualisierung des Dokumentes leider nicht möglich. Bitte informieren Sie sich daher über alle aktuellen Veranstaltungen und Termin-Änderungen unten in der Übersicht. Hier finden Sie unsere Veranstaltungen in der Übersicht. 2. Musikschule Stadt Stein - Unsere aktuellen Veranstaltungen.... Lange Musiknacht in Neuenstadt date 13. 05. 2022 time 19:30 Uhr organiser Musikschule Neuenstadt place Innenstadt Neuenstadt Musikfest date 14. 2022 time 17:30 Uhr organiser Musikverein Stein place Festplatz, Stein Konfirmation Gruppe 1 date 15.
STÄDTISCHER KINDERHORT MÜHLSTRAßE Mühlstraße 29 90547 Stein 0911 685595 Schriftgrad: normal | mittel | groß
Sie sind eine Besonderheit in der Theaterlandschaft und seit über 20 Jahren in der Region erfolgreich unterwegs. Das Stück handelt von Pastor Kay Sieder und seiner Familie, die in einem Hotel festsitzen und ihre Tochter Svenja vermissen. Doch schnell stellt sich die Frage, ob sie von einer mysteriösen Vereinigung festgehalten werden. Der verrückte Karlo wird zum Verbündeten und will mit ihnen fliehen. Verkaufsoffener Sonntag mit vielen Angeboten und Attraktionen für Groß und Klein Im Rahmen des Steiner Stadtfestes 2022 Vom 16. Mai bis 27. Mai 2022 Aktion zum Stadtradeln Wir freuen uns, dass Herr Lars Frenzke, der Fachberater für Garten- und Landschaftspflege beim Landratsamt Fürth, endlich wieder zu uns kommen darf. Veranstaltungen Stein: Konzerte, Shows, Musicals und Ausstellungen und Sport auf staedte-info.net. Die Vielfalt der Natur zu erkennen und in unsere Gärten einzubinden, wird Thema dieses Vortrages sein. Gäste sind herzlich willkommen.
Veranstaltungen für Montags Mai 2022 1. 3. bis 9. 4. 2011 Montag und Dienstag, 12 bis 18 Uhr Donnerstag und Freitag, 10 bis 18 Uhr Samstag, 10 bis 14 Uhr Eintritt frei 11. 2011 16 bis 17 Uhr 3. bis 21. 5. 2011 28. 9. 2012 Montag und Dienstag, 12 bis 18 Uhr Donnerstag, 11 bis 19 Uhr Freitag, 10 bis 18 Uhr Samstag, 10 bis 14 Uhr Stadtteilbibliothek Mülheim: Rund um die Mülheimer Brücke Fotoausstellung von Roman Kushniarou 1. Ulrichstein - Veranstaltungen. 10. 2012 10 bis 11:30 Uhr Stadtteilbibliothek Kalk: Mit Kindern lesen Elternseminar zur Mehrsprachigkeit und Vorlesekompetenz. 29. 2012 19 Uhr Highlight Zentralbibliothek: Markus Beckedahl und Falk Lüke - Die Digitale Gesellschaft Netzpolitik, Bürgerrechte und die Machtfrage 5. 11. 2012 Zentralbibliothek: Buch für die Stadt - Thymian und Steine Buchvorstellung und Gespräch mit Sumaya Farhat-Naser, Elfi Scho-Antwerpes und Frieder Wolf 10 bis 11 Uhr 1. bis 10. 2012 Stadtteilbibliothek Rodenkirchen: Das Buch in der Kunst Gemälde, Skulpturen und Objekte von 15 Künstlerinnen und Künstlern 12.