18. Mai 2016 Weißbrot backe ich irgendwie ziemlich selten – obwohl es so einfach ist und auch noch super lecker schmeckt! Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich oft versuche, Brot möglichst gesund zu machen, also mit viel Körnern und möglichst auch einem Vollkornanteil. Trotzdem muss es ab und an eben auch mal ein richtiges Weißbrot sein. Toast backe ich regelmäßig, meistens meinen Amerikanischen Buttertoast oder eine Vollkornvariante davon. Weißbrot ist zwar ähnlich vom Teig her, aber wird ganz anders gebacken, nämlich mit einer richtig röschen Kruste und schmeckt auch völlig anders. Ich habe am Vorabend einen Hefevorteig angesetzt. Im Brotteig sind verschiedene Mehlsorten, griechischer Joghurt (man kann natürlich auch deutschen nehmen) und damit wenigstens noch ein wenig etwas gesundes drin ist, ganz viel Sesam. Das schmeckt mega lecker! Das Brot ist schon vor dem Backen um das doppelte aufgegangen und dann im Backofen nochmal fast um das doppelte, was u. a. Perfektes Weißbrot von barbaretta. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. an meiner italienischen Mutterhefe liegt – Lievito Madre, die ist nämlich auch noch mit in den Teig gekommen (Anleitung zum selbst herstellen hier).
4 Zutaten 400 g Milch 1 Packung Hefe 50 g Butter 1 TL Zucker 1 Ei 650 g Mehl 1 1/2 TL Salz 50 g Öl 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. /50°/Stufe 1 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. / Teigstufe kneten. 15-20 Min. gehen lassen. Den Teig in eine große gefettete Brotbackform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. bei 200° backen. Perfekt! Varianten: Einen Teil des Mehls durch gemahlenen Dinkel oder andere Mehlsorten ergänzen. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und eine Partysonne daraus machen. Dann verkürzt sich die Backzeit auf ca. 20-25 Min.! Die Brötchen können mit Körnern aller Art oder mit Käse bestreut werden. Wenn man die Brötchen vorher mit Dosenmilch bepinselt und die Körner dann darauf streut, haften sie besser und die Brötchen bekommen eine schöne Farbe! Süsses weißbrot selber backen marcel paa. Viel Spaß und guten Appetit! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
normal 3, 33/5 (4) Weißburgunder Suppe 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Weißbrotauflauf mit Beeren 15 Min. simpel Schon probiert? Süßes Weißbrot Rezepte | Chefkoch. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Schweinefilet im Baconmantel Currysuppe mit Maultaschen Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
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