Hokkaido waschen, putzen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. 4 EL der Hokkaido-Würfel beiseite legen. Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Kürbis, Schalotten, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. 2. Brühe und Kokosmilch angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner bis mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. 3. Inzwischen restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und restliche Hokkaido-Würfel darin bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten. Orange halbieren und den Saft auspressen. 4. Kürbissuppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Orangensaft, Sojasauce und Muskat würzen. Kürbissuppe mit sojasauce edeka. 5. Kürbissuppe mit Hokkaido auf vier Teller verteilen. Gebratene Kürbiswürfel, Kürbiskerne und Kürbiskernöl darüber verteilen und nach Belieben mit Petersilie oder Koriander garniert servieren.
Foto: Sporrer/Skowronek Asiatischer kann eine Kürbissuppe nicht sein! Scharf und pikant wird die Suppe mit Ingwer, Galgant, Zitronengras, Sojasauce und Kokos-Chili-Topping. Das heizt in der kalten Jahreszeit ordentlich ein! Zutaten Den Ingwer, Galgant und Knoblauch schälen und alles fein hacken. Die Frühlingszwiebeln und das Zitronengras waschen, putzen und beides fein hacken. Den Kürbis klein würfeln. Das gesamte Gemüse in einem heißen Topf im Sesamöl unter Rühren etwa 5 Minuten andünsten. Die Kokossahne und die Brühe angießen und mit Sojasauce und Chilisauce würzen. Etwa 15 Minuten weich köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren und abschmecken. Auf Schälchen verteilen und mit Chili, Kokoschips und Koriandergrün garniert servieren. Kürbissuppe mit sojasauce glutenfrei. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezepte Pfadnavigation Asiatische Kürbissuppe mit Kokos Nach oben
Kürbiscremesuppe Anleitung zum Kürbis Creme Suppe kochen von Kochprofi Thomas Sixt mit Video und vielen Tipps. Portionen 4 Kalorien 612 Vorbereitungszeit 50 Min. Steirische Kürbissuppe lecker zubereiten. Ausführliche Beschreibung und Kitchen Story vom Profikoch. Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl, knusprigem Speck, Dill und Kren. Rezept mit Beispiel-Video und vielen Tipps. Gutes Gelingen! Kürbissuppen Sojasauce Rezepte | Chefkoch. Jetzt bewerten! 4. 96 Von 474 Bewertungen Zutaten 400 g Kürbis (Hokkaido-Kürbis oder Muskat Kürbis) 1 Stück Zwiebel Knoblauchzehe Scheiben Ingwer (Optional) 500 ml Wasser 1-2 Würfel Gemüsebrühe Salz Pfeffer 3 Prisen Muskat 40 trockener Weißwein (oder Prosecco) Becher Sahne (Sahne heißt in Österreich Schlagobers) 100 Speckwürfel Schwarzbrot EL Dill (getrocknet oder frisch) Meerrettich (frisch gerissen) 50 Butter (Kalt gestellt zum aufmixen der Suppe vor dem Anrichten) 4 TL Kürbiskernöl Anleitungen Aus den Kürbishälften mit einem Löffel die Kerne entnehmen. Kürbis vorbereiten Den Kürbis mit Schale halbieren, Stielansätze entfernen und die Kerne mit einem Löffel ausschaben.
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