Hier wären unter anderem Ochsenmaulsalat (Leitsatz- Nr. II. 5 der Leitsätze für Feinkostsalate) und Ochsenmaulsülze (Leitsatz- Nr. 22331. 12 der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse) zu nennen, für welche als Ausgangsmaterial Rindermaul vorgesehen ist, sowie Ochsenschwanzsuppe, bei der sich die Verwendung von Fleisch von Rinderschwänzen als allgemeine Verkehrsauffassung etabliert hat. Dieser Auffassung hat sich das bundesweite Gremium von Sachverständigen aus der Lebensmittelüberwachung (ALTS – Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) im Dezember 2010 einstimmig angeschlossen, womit zukünftig eine länderübergreifende einheitliche Beurteilungspraxis gewährleistet ist. Somit ist klar geregelt: Wo "Ochse" verkauft wird, sollte das Fleisch auch die entsprechenden Qualitätsmerkmale von "echtem Ochsen" aufweisen. Literatur [1] Glossar Fleisch- und Lebensmittelhygiene von A-Z des EU -Hygienepaketes – Europäische und bundesrechtliche Vorschriften des Lebensmittelrechts mit dem Schwerpunkt Fleisch, Grove [2] Forster S., Stolle A., Grove H. -H., 2001: Ochs am Spieß – Eine regionale Spezialität vor dem Aus?, Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, III/2001, S. 186-188 [3] [4] [5] Steinwidder A., 2008: Qualitätsrindfleisch ohne Kraftfutter erzeugen!?
Dann überraschen Sie Ihre Gäste und sich selber mit einer aussergewöhnlichen und kulinarischen Erfahrung. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Ihr Ochs am Spiess Team Hinweis: Sämtliches Text- und Bildmaterial darf nur mit schriftlicher Genehmigung verwendet werden - siehe auch AGB - Absatz 11.
Die Mittelalterfreunde von Niedersulzbürg machen am Sonntag und Montag Geschichte lebendig und bieten ein Programm mit Spielen aus dem Mittelalter an. Spaß für kleine Besucher verspricht auf dem Festplatz eine große Hüpfburg, Tretbulldogs oder Bierkisten zum Stapeln. Unter Anleitung können Mai-pfeiferl geschnitzt werden. An beiden Tagen finden Führungen durch Klosterkirche, Krypta, Klostergärtnerei und Klostergut Staudenhof statt. Zum Staudenhof wird ein Shuttlebus eingesetzt. Die Mönche der Abtei bieten allen Gästen täglich die Teilnahme am Chorgebet (Mittagshore und Vesper) an. Am Sonntag besteht die Möglichkeit, an einem der Sonntagsgottesdienste um 7. 30, 9 oder 10. 15 Uhr in der Klosterkirche teilzunehmen. Am 1. Mai findet um 17 Uhr eine Maiandacht in der Klosterkirche statt, die von Frau Lizzy Aumeier mitgestaltet wird. Das Maibockfest findet bei jeder Witterung statt, bei schlechtem Wetter in der Festhalle.
Selbst die weit verbreiteten Schiebetüren haben die Opel-Ingenieure abgelehnt, weil das den Schwerpunkt nach oben verlagert hätte, eine hässliche Schiene die Optik stört und weil viele Kunden ihre Tür nicht so fest ins Schloss werfen wollen. Um die neue Idee voranzubringen, wurde sie deshalb schon sehr früh im Unternehmen und mit potenziellen Kunden getestet. LIED: Machet die Tore weit, macht die Türen auf für den König. Lange, bevor 2008 auf dem Genfer Salon die erste Studie des neuen Meriva enthüllt wurde, stand deshalb in Rüsselsheim schon ein altes Modell, das rechts die normalen und links die neuen Türen hatte. "Und jeder, der den ausprobiert hat, war genauso begeistert wie meine Kinder", sagt Leopold. Also wurde das Projekt auf den Weg gebracht, immer wieder mit Kunden durchgespielt und dabei im Detail verbessert: Dass man sich nun an einem stabilen Haltegriff an der B-Säule aus dem Wagen ziehen kann wie am Arm eines Chauffeurs, das verdanken die Entwickler den Anregungen der künftigen Kunden. Überraschend wenig Probleme machte dabei die Sicherheit, sagt Leopold – ganz entgegen der Befürchtungen.
Zwar gibt es derzeit tatsächlich nur das Londoner Taxi und den Rolls-Royce Phantom mit diesen Portaltüren. Doch bei den Briten abkupfern musste Leopold deshalb nicht – schließlich stehen im historischen Fuhrpark von Opel Autos wie der Kadett von 1938 oder der Admiral aus den Fünfzigern, beide mit Portaltüren. Obwohl die Idee also nicht neu ist, mussten Leopold und Entwicklungsleiter Helmut Ruff viel Überzeugungsarbeit leisten. Nicht umsonst wurden dieses Türenkonzept 1961 wegen Sicherheitsbedenken sogar verboten. Außerdem ist so ein radikaler Wechsel teuer – und nicht immer erfolgreich, wie der Peugeot 1007 mit durchgehenden Schiebetüren für beide Sitzreihen beweisen. Und auch ähnliche Konzepte wie beim Mini Clubman oder beim Mazda RX-8 taugten nicht als Vorbild: Weil dort die B-Säule fehlt, ist der Durchstieg zwar größer, doch dafür kann die hintere Tür nur nach der vorderen geöffnet und vor ihr geschlossen werden. "Das war uns zu kompliziert", sagt Ruff. Psalm 24:7 Machet die Tore weit und die Türen in der Welt hoch, daß der König der Ehren einziehe!. "Wir wollten es den Kunden so einfach und unkompliziert wie möglich machen. "