Auf den Tellern einen Spiegel von Sauerrahm geben, den Lachs in kleine Fetzen zupfen und in der Mitte des Spiegels anrichten. Zum Schluss mit den Champignons und Kräutern krönen. Unsere Empfehlung: Kornell Gris Pinot Grigio DOC 2020 In kühlem Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen präsentiert sich der Kornell Gris Pinot Grigio DOC. Ein süßer Duft von Kaiser-Alexander-Birne, reifem Apfel und gelbem Pfirsich verwöhnt die Nase. Komplexe Aromen von herber Zitronenmelisse und Wildblumenheu spielen gekonnt mit jener tiefgründigen Mineralität, die der Kornell Gris den wärmenden Porphyrfelsen zu verdanken hat. Am Gaumen gibt sich der Pinot Grigio ausladend aromatisch und doch wohlstrukturiert. Lachsfilet mit champignons online. Mit Finesse, voller Frucht und saftigem Schmelz strebt er einem mineralischen Abgang entgegen. Related Tags lachs pinotgris rezept weinempfehlung Essen und Wein gehört einfach zusammen. Gute Köche wissen, dass das beste Menü erst durch den passenden Wein vollendet wird. Speise und Getränk so zu verknüpfen, dass eine einzigartige Harmonie entsteht, ist ein Talent, das nur wenige beherrschen.
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