2 Ich habe für heute Nachmittag einen schnellen, leckeren Rhababerkuchen mit Baiserhaube gebacken, der selbst meinem Mann geschmeckt hat, der sonst kein Rhababer mag. Zutaten und Zubereitung 700 g Rhababer putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, mit 3 - 4 EL Zucker bestreuen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. 200 g Mehl 100 g Margarine (geht auch Halbfett) 75 g Zucker 2 TL Backpulver 3 Eigelb zu einem Mürbeteig verarbeiten und ebenfalls eine 1/2 Stunde kühl stellen. 300 ml Milch und 1 P. Rhabarberkuchen mit Schmand und Baiser von Mamasamira. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Vanillepudding zu einem Pudding kochen (evtl. noch mit einer halben ausgekratzten Vanilleschote verfeinern). Den Rhababer unterheben. In einer gefetteten Springform den Mürbeteig geben und auf den Boden drücken, ganz leicht den Rand hochziehen, wenn es geht. Den Rhabarber-Pudding draufstreichen und bei 180° C für 20 Minuten in den Ofen. 3 Eiweiß mit 100 g Puderzucker steif schlagen und über den vorgebackenen Kuchen geben. Anschließend noch einmal bei 150° C für 25 Minuten im Ofen fertig backen.
About Rezepte Suchen Die beliebtesten Rezepte der deutschen und Weltküche sind kostenlos ein Klick entfernt. Guten Appetit.
Zutaten Für 20 Stücke 200 g Margarine 150 Zucker 1 Pk. Vanillinzucker Prise Prisen Salz 5 Tropfen Zitronen- Aroma 4 Eier 300 Mehl 3 Tl Backpulver kg Rhabarber Eiweiß 50 Mandeln, abgezogen Zur Einkaufsliste Zubereitung Aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz, Aroma, Eiern, Mehl, Backpulver einen Rührteig herstellen. Rühren, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Den fertigen Teig auf einem gefetteten Backblech mit Backrahmen gleichmäßig verteilen. Landlust rhabarberkuchen mit baisser les. Danach den geschnittenen (Stücke von ca. 3-4 cm Größe) Rhabarber auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Für die Baisermasse das Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker einrieseln lassen und so lange schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mandeln unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und dann noch einmal für 5-10 Minuten in den Backofen geben, bis die Baisermasse helle Spitzen hat.
Kategorie: Kuchen & Torten Eigenschaften: mit frischen Früchten ohne Alkohol Zutaten für 4 Personen Für den Boden: 100 g Margarine 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eigelb 80 g Zucker 50 g Speisestärke 150 g Dinkelmehl 1 0. 5 Teelöffel Backpulver Für den Belag: 500 g Rhabarber Eiklar geriebene Mandeln Zubereitung Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 bis 28 cm) mit Backpapier auslegen. Margarine mit Vanillinzucker schaumig rühren. Eigelb und Zucker unterrühren. Speisestärke, Dinkelmehl und Backpulver mischen und untermengen. Teig in die Springform drücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Rhabarber waschen, eventuell schälen, würfeln und auf dem Teigboden verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwas 25 Minuten backen. Eiklar steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Mandeln unterheben. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Baisermasse darauf verteilen. Rhabarberkuchen mit Baiserdecke. Nochmals etwa 20 Minuten backen. Ofen ausstellen, Kuchen darin etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Schön, wieder hier zu sein. Es war viel los bei uns und mir fehlte die Zeit. Ich danke Euch für Eure lieben Zeilen in der Zwischenzeit und wünsche denen, die mir schrieben, dass sie in Kopenhagen seien bzw. hinfahren würden, ganz viel Freude und Sonnenschein dort. Sonnenschein… den haben wir hier auch immer mal wieder und frischen Rhabarber gibt es auch. Daraus habe ich uns meinen Lieblingsrhabarberkuchen gebacken. Ich liebe den Geschmack vom Rhabarber und Baiser – das fühlt sich so lecker im Gaumen an und prickelt wunderbar. Das Rezept ist ganz einfach: ich mache einen Rührteig und verteile 1, 5 kg geschnittenen Rhabarber darauf. Landlust rhabarberkuchen mit baiser vole. Bei 175 Grad für 20 Minuten in den Ofen. Dann für weitere 15-20 Minuten mit der Baiserhaube ( 4 Eiweiß und 200 g Zucker) fertig- backen. Der erste Flieder aus dem Garten ist -fast- erblüht und so haben wir eine frühlingshafte Tischdeko, die bereits ein wenig Duft verströmt. Wir machen es uns gemütlich, denn in der nächsten Woche wartet weiter viel Arbeit auf mich… Ich wünsche Euch noch einen schönen Samstag und allen Müttern morgen eine wundervollen Muttertag.
Für alle Hobbybäcker haben wir jetzt die beliebtesten Backrezepte aus der Landlust zusammengestellt. Im Landlust-Buch "Backen" finden Sie Obstkuchen mit den Früchten der Saison, festliche Torten, Schnelles vom Blech und aus der Form, knuspriges Brot und pikantes Partygebäck. Es ist wieder Baiser-Rhabarberkuchen-Zeit | Amalie loves Denmark. Die geprüften Rezepte sind klar aufgebaut und gut nachvollziehbar. Im praktischen A5-Hochformat hat das Ringbuch Platz auf jeder Arbeitsfläche. Landlust - Backen, 138 S., DinA5-Hochformat
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