Flammkuchen Elsässer Art und das auch noch vegan? Wie das geht? Na mit veganen "Speck"-Würfeln aus Räuchertofu. Wie du den knusprigen Speck-Ersatz für deinen Flammkuchen ganz einfach selbst machen kannst, verraten wir dir in diesem Rezept. 15-20 Min. 220° C 200° C ca. 15 Min. Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank nehmen. Schritt 2 Räuchertofu mit Brathuhngewürz vermengen und in etwas Olivenöl ca. 8 Min. knusprig braten. Mit Sojasauce ablöschen und so lange weiterbraten, bis die Tofuwürfel schön knusprig sind. Schritt 3 Flammkuchenteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Mit Streichgenuss bestreichen und mit Zwiebel belegen. Mit Muskatnuss würzen. Flammkuchen speck ersatz red. Schritt 4 Flammkuchen im Backofen 15 - 20 Min. knusprig backen. Nach dem Backen mit den veganen Räuchertofu-Würfeln belegen. Tipp Nach dem Backen mit Petersilie bestreuen. Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken.
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Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln kennen wir alle, doch wie wäre es einmal mit einer leckeren Alternative zum Klassiker? Zutaten 3 Zwiebeln 1 Glas Rote-Bete-Kugeln (580 ml) 3 Gewürzgurken 200 g gemischtes Hackfleisch 120 Champignons 1 TL Butter 75 g Crème fraîche, 75 g saure Sahne 1 - 2 TL Tafelsenf 3 Zweige frischer Dill Salz und Pfeffer 1 Grundrezept Flammkuchenteig ★ Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden. Gurken in Streifen, Rote Bete in Scheiben schneiden. ★ Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Butter goldbraun braten. Salzen und pfeffern. ★ Ofen auf 220 Grad vorheizen. Den Flammkuchenteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. ★ Saure Sahne, Crème fraîche und Senf mischen, auf den Teig streichen. ★ Zutaten auf dem Kuchen verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. ★ Dillspitzen abzupfen, den Flammkuchen damit bestreuen. Schwierigkeitsgrad: k. A. Anzahl Personen: 4 Brennwert p. Flammkuchen mit Speck - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. P. : 20 g Fett, 370 kcal Zubereitungszeit: 45 Minuten Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen
Wenn es nicht zwingend vegetarisch sein muss, wenn nur einige keinen Speck mögen, dann lege ich ein paar Scheiben dünnen Bacon auf die Oberfläche, die man leicht abnehmen kann, wenn man sie nicht mag. LG Turi Mitglied seit 19. 09. 2007 1. 692 Beiträge (ø0, 32/Tag) ich mach für meine Vegetarier immer klein geschnittene Peperoni drauf, das gibt noch bissi Schärfe, ist meine *ganz normale* Zwiebelkuchenvariante....... lg Cantate Mitglied seit 06. 2004 702 Beiträge (ø0, 1/Tag) ich würde ihn entweder ganz ohne Speck machen oder klein geschnittenen Mandel-Sesam-Tofu dazugeben. Der hat einen leicht geräucherten Geschmack, finde ich. Nehme ihn auch gerne als Suppeneinlage. Gruß, Matamoe Mitglied seit 18. 2005 157 Beiträge (ø0, 03/Tag) hallo, etwas räuchertofu stelle ich mir sehr lecker als alternative zu speck auf flammkuchen vor neulich habe ich jedoch einmal welchen mit zwiebeln, käse und entweder lauch oder pilzen gemacht und da hat überhaupt nichts gefehlt! du musst eben nur gut würzen. Kalorien für Flammkuchen, Speck & Zwiebel (Flammkuchen) - Fddb. viel erfolg vrenli Mitglied seit 03.