Aber bitte mit Sahne handelt von vier Damen, die sich täglich in einer Konditorei treffen und dort diverse Torten essen. Ihre schlechte Ernährung führt jedoch schließlich zum ihrem Tod – wohl durch Herzinfarkt, der durch Adipositas (krankhaftes Übergewicht) ausgelöst wurde. Udo Jürgens zweifelte ursprünglich daran, ob der Text bei seinen mehrheitlich weiblichen Fans gut ankommen würde. Die Single kletterte aber im Sommer 1976 zuerst in den deutschen und Schweizer Charts bis auf Platz 5 bzw. Chornoten: Aber bitte mit Sahne (vierstimmig) für Frauenchor. 10, und im Dezember erreichte sie in Österreich Platz 13 der Charts. Wegen der letzten Strophe, in der "der Herrgott ihr den Weg in den Himmel bahnt – aber bitte mit Sahne", wurde Jürgens Gotteslästerung vorgeworfen und das Lied von einigen Radiosendern nicht gespielt.
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