Auch in diesem Jahrgang eine Kombination von Eleganz und Fülle.
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Geschichte des Weins Der Weinbau in der Toskana hat eine lange Tradition. Schon Etrusker und Römer waren in der Lage, qualitativ hochwertigen Wein herzustellen. Zwischen dem 10. und 11. Jahrhundert begannen Mönche auf den Hängen Weinreben zu pflanzen. Erst später entdeckten die Adligen und die Bauern den Weinanbau für sich als Ertragsquelle. Die damaligen Weine sind aber nicht mit denen von heute zu vergleichen. Die Herstellung der verschiedenen Geschmacksrichtungen reifte erst im 19. Jahrhundert aus. Erste Anleitungen über Mischverhältnisse und Gärungsmethoden stammen jedoch bereits aus dem Jahr 1716 und wurden von Medici -Sprössling Cosimo III. Bester rotwein aus der toskana english. de' Medici verfasst. Mitte des 19. Jahrhunderts legte Baron Bettino Bercasoli den Grundstein für den modernen Toskana-Wein. Er entwickelte eine Mischung aus den Traubensorten Sangiovese und Canaiolo und erschuf so den weltbekannten Chianti Classico. In den 1950er- und 1960er-Jahren ging es mit dem berühmten Chianti bergab. "Masse statt Klasse" war damals das Motto.
In einer fulminanten Auflehnung gegen die verkrusteten italienischen Wein-Regularien begannen einige Winzer Sangiovese-Pflanzungen durch Cabernet Sauvignon zu ersetzen und erzeugten bald aufsehenerregende Cuvees aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese oder gar reinsortige Cabernet Sauvignons. Diese Cuvees mussten trotz ihrer herausragenden Qualität als unklassifizierte Tafelweine (IGT) vermarktet werden und bildeten die Grundlage einer unglaublichen Erfolgsgeschichte, nämlich der Geburt der sog. Die besten Weine aus der Toskana. Super-Toskaner. Der berühmteste aller Super-Toskaner ist zweifelsfrei der Sassicaia das Weinguts Tenuta San Guido, dessen Jahrgang 1985 von vielen Kritikern als der beste Wein aller Zeiten bezeichnet wurde. Dabei wurde der Sassicaia eigentlich nur zum Eigenverzehr und als Spielerei angebaut, aber die Söhne des Eigners Marchese Mario Incisa della Rocchetta erkannten des unglaubliche Potential des Weines und drängten auf dessen Vermarktung. Vom sensationellen Erfolg des Sassicaia beflügelt, schossen Super-Toskaner in der ganzen Toskana aus dem Boden und vermählten alte italienische Weinbautradition mit moderner Kellertechnik.